אייל שני בדרך לכוכב מישלן? השף המוערך שפתח לפני כשנה את מסעדת "שמונה" בניו יורק, נכנס יחד עם עוד 13 מסעדות ניו יורקריות לרשימת המסעדות הטובות ביותר במדריך מישלן. 14 המסעדות החדשות מועמדות לקבלת כוכב מישלן בשנה הקרובה.

אייל שני והשף נדב גרינברג (צילום: יחסי ציבור)
שני ושף המסעדה, נדב גרינברג|צילום: יחסי ציבור

במדריך נכתב על מסעדת "שמונה", הדומה לאחותה הישראלית "צפון אברקסס", וממוקמת בגריניץ' וילג' במנהטן - "המקום הקטן מגיש אוכל נאו-לבנטיני מסחרר. הרבה מסעדות מתגאות בשימוש במוצרים טריים, אבל שמונה לוקחת את הפילוסופיה הזו לדרגה חדשה – כשהיא יוצרת תפריט חדש מדי יום".

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Eyal Shani. Chef (@eyaltomato)

 

מקבוצת שני נמסר בתגובה לפרסום, "אנחנו מאוד מתרגשים להיכנס לאחד מהמדריכים החשובים בעולם ולהיות ברשימת המועמדים לכוכב, מתוך אלפי מסעדות בניו יורק. אנחנו גאים מאוד בנדב גרינברג, השף של שמונה, שמוביל מטבח אמיתי וטהור, עם חמרי הגלם הטובים ביותר שניתן למצוא שם".

_OBJ