בשנים האחרונות ישראל הפכה למעצמת גלידריות שמגלגלת כמיליארד וחצי שקלים בשנה. הערב (ראשון) בתוכנית חיסכון, חשפנו תיעוד בלעדי מביקורת של פקחי משרד הבריאות בשורה של גלידריות ברחבי הארץ, שבהן התגלתה תמונה קשה של זיהום וחיידקים שעלולים לסכן את בריאות הסועדים. התחקיר המלא שודר ב"תוכנית חיסכון".
במסגרת התחקיר הצטרפנו לביקורת בשני סניפים של שתי גלידריות - האחת בסניף גולדה בנמל תל אביב, והאחת בסניף לג'נדה בנמל יפו. בסניף גולדה בנמל ת"א, עד שהבעלים של הסניף לא הגיע, לא הותרה כניסה שלנו ושל פקחי משרד הבריאות. ובכל זאת נכנסנו אל המטבח בסניף, ושם גילינו מקרר שלא עובד.
פקחי משרד הבריאות שנכחו במקום בדקו את הטמפרטורות, ובתוך כמה שניות גילו תוצאה חריגה של 15 מעלות, טמפרטורה שבה הגלידות אמורות להישלח להשמדה. במהלך הביקורת הצוות גילה גם מוצרים שפג תוקפם ושאריות של גלידה מיום קודם. מכאן, הצוות של משרד הבריאות הודיע על השמדה של עשרות מכלים. עם זאת, ולמרות הממצאים המטרידים, תוצאות המעבדה מדגימת הגלידות התבררו כתקינות.
בסניף לג'נדה בנמל יפו, כבר בתחילת הביקורת המפקחים גילו גלידות שאינן טריות. המפקחים מצאו עוד מוצרים ללא תאריכים, וחששו שגם הם ממש לא הוכנו באותו היום. חלק מהגלידות נמצאו ככאלה שיועדו להפצה בתוך 3 ימים, זמן לא סביר, ואם זה לא מספיק, המפקחים דגמו חלק מהגלידות ובדיקות המעבדה גילו חריגה בכמות הקוליפורמים. בנוסף, נמצאה כמות חריגה של חיידק סטפילוקוקוס אוראוס שעלול לסכן את בריאות הסועדים.
תגובת גולדה: "הגלידות נבדקו במסגרת הביקורת על ידי משרד הבריאות ונמצאו תקינות לחלוטין וככאלו שעומדות בכל דרישות הרגולציה. הביקורת בכתבה נערכה בסניף אחד בלבד מתוך כ-140 סניפים, העומדים בסטנדרטים מחמירים של מצוינות וכן בכל דרישות הרגולציה. בין היתר, הסניפים נבדקים בביקורות איכות תכופות המבוצעות באמצעות חברה חיצונית מובילה בתחום. המכלים שהושמדו כללו חומרי גלם שלא נועדו לשימוש, והממצאים הנקודתיים בתחום התחזוקה והתכנון של המבנה אינם נוגעים לאיכות הגלידה, וממילא כל הטעון תיקון תוקן מיד. הרשת מגנה כל שיח לא תרבותי ומצרה על תגובת העובד. מבלי לגרוע מכך, העובד שהופתע וחש מותקף ומאוים התנצל בפני הכתבת".
תגובת לג'נדה: "רשת לג'נדה מקפידה הקפדה יתרה על בטיחות המזון. אנו נמצאים בפיקוח מלא של כל הגורמים המוסמכים בצורה שוטפת ובכל הסניפים. קיבלנו את הממצאים וטיפלנו בכולם מיידית ובנוסף ביצענו בדיקות מעבדה חוזרות גם לגלידות וגם למוצרים נוספים מתוצרתנו שיצאו תקינות לחלוטין".