סופו של מוסד קולינרי: מסעדת פקין, המסעדה הסינית המיתולוגית בצפון תל אביב, צפויה להיסגר בסוף אוגוסט. פקין, שהוקמה בשנת 1978, הייתה מ-3 המסעדות הסיניות הראשונות בישראל ונחשבה למוקד עלייה לרגל לסלבס ולשועי המדינה. פקין נפתחה על ידי המסעדן בני קלטר, חברו הקרוב של אריאל שרון ז"ל, בתקופה שבה שלטו מסעדות סיניות בנוף המסעדנות הישראלית. קלטר חזר למסעדה בשנים האחרונות כדי לנהל אותה בפועל.
![אגרול פקין (צילום: אפיק גבאי, יח](https://img.mako.co.il/2019/07/02/EGGROLL_i.jpg)
לי פן, הבעלים הנוכחי של המסעדה מסר בעקבות הסגירה: "אחרי שש שנות פעילות בבעלותי וכמעט 50 שנה של פעילות, המוסד של פקין נסגר. זה סוף עצוב אך מלא בהתחלות חדשות. אני מזמין את כולכם לבוא החודש ליהנות ממנות אייקוניות והרבה רוטב זרחני".
"אני הפכתי את פקין לאימפריה ומכרתי את חלקי כשהגעתי לגיל פנסיה לפני שמונה שנים", אמר ל-N12 בני קלטר, הבעלים המיתולוגי של פקין למשך 25 שנה. "ממש כואב לי, זה היה מפעל החיים שלי. זה כמו שמכבי תל אביב תיסגר וישאלו את שמעון מזרחי איך הוא מרגיש"
קלטר הוסיף כי לדעתו, היה די צפוי שהמקום ייסגר. "בתקופתי, כל עובד היה נשאר חמש שנים לפחות, היום זה לא קיים. פקין הייתה מסעדה מאוד מצליחה במשך שנים, ממש מוסד. הכרתי כל קליינט וקליינט. גידלתי דורות של אנשים שעד היום יש לי קשר איתם", נפרד קלטר. "אגב, במלחמת המפרץ זאת המסעדה היחידה שהייתה פתוחה. אין ספק שזה יום עצוב"