חג הפסח זאת תקופה מאתגרת עבור הישראלים שמתקשים להיפרד מהלחם, הפסטה והבורקס. אלו שלא יכלו להתאפק ולהסתפק במצות, עלו בימים האחרונים לאבו גוש הסמוכה לירושלים - כדי לרכוש מאפים למיניהם.
בעוד שרוב המאפיות ברחבי הארץ אינן פעילות במהלך החג, אלו שממשיכות לעבוד מושכות הרבה מאוד מבקרים. הקונים שרעבים ללחם, מגיעים במיוחד ואפילו מרחוק, בניסיון להעביר ביתר קלות את החג.
"הרבה מאוד אנשים באים לפה, לוקחים לחמים, לוקחים בייגל, אוכלים חופשי. הכל כרגיל כמו בחגים ושבתות", מספר אחמד ג'אבר ממאפיית חובז באבו גוש. "זה כמו ימי החג, הישראלים מגיעים בהמוניהם, אנחנו מרגישים שתנועת הקונים מתגברת", הוסיף.
לדברי העובדים במאפיה באבו גוש, למרות הגבלות הכשרות בחג, הקונים ממשיכים לבקר ולרכוש לחם - אפילו יותר מאשר בדרך כלל. "אנחנו מוכרים בצורה יפה מאוד", מספר ג'אבר וציין כי המכירות בחג הפסח בניגוד לציפיות - רק עולות.