שתי מסעדות נוספות נסגרות: "סרפינה", האיטלקית מבית רשת המסעדות הניו-יורקית, ו-"יאוזה" האסיאתית, שנמצאות באותו מבנה של שתי קומות ברמת אביב צפויות להיסגר בקרוב - כך נודע היום (ראשון) ל-N12.

"סרפינה" נפתחה בקול תרועה לפני מספר שנים וקיוותה להיות הבשורה למסעדות איטלקיות משפחתיות בסגנון ניו-יורקי. היא היוותה חלק מרשת עולמית מצליחה שכוללת מסעדות במקומות נחשבים כמו ניו יורק, מיאמי ולונדון. בקומה שמתחתיה נמצאת מסעדת "יאוזה" שמתמחה במטבח אסיאתי בדגש על סושי.

רשת "סרפינה" הוקמה בניו יורק בתחילת שנות ה-90 כפיצריה שהפכה למסעדה איטלקית לכל המשפחה ולמקום מפגש של סלבריטאים. כיום הרשת מחזיקה ב-48 סניפים ברחבי העולם בארה"ב בברזיל, יפן, טורקיה, דובאי, הודו ועוד. הקונספט של הרשת דומה בכל מקום - אוכל שמבוסס על מטבח איטלקי משפחתי, של מתכונים שעברו מדור לדור.

למרות ההצלחה והפופולריות הרבה, גם "סרפינה" לא הצליחה להימלט מהקשיים שפקדו את ענף המסעדנות בשנה האחרונה בצל המלחמה: לאחר משא ומתן עם בעל הנכס על הארכת חוזה, שלא היה מוכן להתחשב במצב הקשה של המסעדות בישראל, החליטו הבעלים שמבחינה עסקית - עדיף לסגור ולחפש מקום אחר.

שתי המסעדות צפויות להיסגר בסוף חודש נובמבר. רק לאחרונה פרסמנו ב-N12 על סגירתן של מסעדות "אנימאר", "צ'ינה" ו-"סנטה קטרינה". גם הקונדיטורית המפורסמת אור שפיץ סגרה את הבייקרי שלה. מתחילת המלחמה נסגרו קרוב ל-60 מסעדות.

הסגירה של "סרפינה" ו"יאוזה" מדגישה את האתגרים הרבים שניצבים בפני השפים והמסעדנים: חומרי גלם שמתייקרים, מחסור חמור בעובדים ולהבדיל מתקופת הקורונה, היעדר תמיכה מספקת לעסקים מצד הממשלה.

מהמסעדה נמסר: "תקופת השכירות של מסעדת 'סרפינה' תמה. החברה החליטה שלא להמשיך את הסכם השכירות. 'סרפינה' תמשיך את פעילותה בישראל נתראה בקרוב... נקווה לימים שקטים וטובים יותר, ושהחטופים יחזרו לביתם במהרה".