View this post on Instagram
"פעם, כשהבאתי למישהו את התפריט ושאלתי אותו אם הוא יודע מה הוא רוצה להזמין, הוא ענה לי: 'מה איתך? את בתפריט?'. זייפתי צחוק כדי להפיג את המתח, אבל בתוך תוכי נגעלתי מההערה הזאת": מלצרית של רשת מסעדות Hooters סיפרה לאחרונה על הצדדים הפחות חיוביים, נגיד את זה כך, של העבודה שלה.
המלצרית, שסירבה לחשוף את שמה האמיתי, סיפרה לכתבים באתר Insider שהערות מיניות הן משהו שהיא שומעת כל הזמן מלקוחות, ולמרות זאת, אין דבר שמרתיח אותה יותר מאשר שמישהו אומר לה שהיא לא מחייכת.
"את יכולה להיות באמצע יום העבודה, מתזזת בין השולחנות, למטבח, לקופה ולבר, ואז מישהו יסנן לעברך 'למה את לא מחייכת? אולי תחייכי יותר'", אמרה. "כן, תודה על הפידבק". מעבר לזה, היא מספרת שגם הערות על צבע עורה הם תופעה חוזרת ו"לא כל כך נעימה" במסעדה שפונה מראש לקהל לקוחות גברי, כאשר צוות המלצריות לבוש תמיד באופן חושפני.
"אני יכולה לקבל כל מיני הערות מאנשים עם פטיש לאפרו-אמריקאיות", סיפרה. "פעם עבדתי על איזה שולחן ומישהו אמר לי 'הייתי רוצה איזה... קינוח שוקולד חם, אולי אותך'". בהמשך הוסיפה המלצרית האלמונית ש"הדבר הכלכלי ביותר שהיא יכולה לעשות זה דווקא להתעלם מההערות האלה".
"הצמידו אליי פעם מלצרית להתלמדות ואמרתי לה שאם היא רוצה לעשות טיפים של 100 דולר ומעלה, היא חייבת ללמוד להתעלם מהערות דוחות של לקוחות", סיפרה. "מצד שני, חשוב לדעת לזהות גם שולחנות שלא שווים בזבוז אנרגיה. היה לי פעם שולחן מלא בנערים שכולם שתו מים. היה לי ברור מלכתחילה שאני לא אראה מהם שום טיפ, ובאמת לא קיבלתי מהם כלום".
עוד תופעה שהיא נתקלת בה המון היא דעה קדומה מצד הלקוחות לגביה וחברותיה. לטענתה, הרבה חושבים שהמלצריות במסעדה טיפשות. "העבודה הזאת היא השלמת הכנסה בשביל הרבה בנות", סיפרה. "הייתה מישהי שעבדה איתי ששילמה על לימודי הסיעוד שלה מהטיפים שקיבלה. לי יש תואר שני. אנחנו לא סתומות כמו שהרבה חושבים שאנחנו".