כל גרגרן מצוי ישמח לספר לכם שעצם הישיבה במסעדה היא כבר חוויה. החלל המעוצב, האורות המעומעמים-תמיד והשירותים המדליקים כבר הפכו מזמן למאסט. אבל מסתבר שעל אף שאוהבים לקרוא לישראל מעצמה קולינרית, כשזה מגיע לאווירה – עוד יש לנו מה ללמוד. לפניכם חמש דוגמאות למסעדות בעולם שבחרו לשים את החוויה במרכז. לא נכחיש, יש מצב שהם לקחו את זה רחוק מדי. מכירים עוד מסעדות מוזרות? טקבקו לנו.
שירותים מודרניים, טאיפיי, טייוואן (Modern Toilet)
מסעדת נושא מוזרה שהפכה ללהיט: סועדים אמנם עומדים בתור כדי להתיישב על אסלה – מה שקורה לעתים במקומות הומי אדם – רק שהם מתכננים לאכול. התור המתארך מלמד שאנשים יעשו לא מעט בכדי לשבת במסעדה בה הכיסאות הם אסלות, המפית היא בעצם נייר טואלט, ואפילו המנות מוגשות בתוך אסלות צבעוניות קטנות. גם הגלידה, אגב, מעוררת אסוציאציות לא יותר מדי מעוררות תיאבון.
Buns and Guns ביירות, לבנון
במסעדה הזאת הכל צבאי, החל מהעיצוב ומשמות המנות, דרך הבחור לבוש מדי הצבא שמופקד על הדלפק של הסנדוויצ'ים וכלה בסאונד המסוקים המרגיע שמתנגן תמידית ברקע. המנהל, יוסף איברהים, סיפר בעבר שהתחושה המיליטריסטית משקפת את המצב רוח בביירות בזמן מלחמת לבנון השנייה, אבל שרוב האנשים חושבים שהמסעדה היא בעיקר משעשעת. אם יקרה נס ותזדמנו אי פעם לעיר הלבנונית, תוכלו ליהנות ממנת הסנדוויץ "M16" או מ"הארוחה הטרוריסטית", שהיא דווקא צמחונית. הסלוגן של המסעדה? "סנדוויצ'ים יכולים להרוג אותך".
ארוחת ערב בשמיים, בריסל, בלגיה (Dinner in the Sky)
ללא ספק ארוחת ערב שבעקבותיה תמצאו את עצמכם בעננים, ולאו דווקא בשל איכות המזון. הקונספט של המסעדה הזו פשוט ביותר, והוא מכוון גבוה: לשמיים. התאספו יחד עם חבריכם לארוחה ועם המלצרים המעונבים סביב השולחן, שיתעופף מעלה, לגובה של 45 מטרים מעל לאדמה. 22 סועדים יכולים להתפנק בכיסאותיהם המחוברים לשולחן המורם בידי מנוף וליהנות מנוף מרהיב בין הביסים, אבל מומלץ לא לשחרר את החגורה אחרי האוכל – אתם יודעים, ליתר ביטחון.
Snow Castle, קמי, פינלנד (Kemi, Finland)
אז יש לא מעט מסעדות מיוחדות, אבל מה עם אחת שמשנה את הנושא בכל שנה? רק תשע שעות נסיעה צפונית להלסינקי, תמצאו את טירת הקרח הגדולה בעולם, המשנה את צורתה בכל שנה מ-1996. הטירה, שבתוכה ממוקמת המסעדה (וכן מלון וכנסייה), נמסה בכל קיץ, ונבנית מחדש בצורה אחרת בחורף. אם אתם באים לסעוד, התלבשו היטב – הטמפרטורה הממוצעת היא מינוס 5 מעלות צלזיוס. הכיסאות, אגב, מרופדים, והעסקיות תמיד מתחילות במרק חם. נותר רק לקוות שעד שהמנות מגיעות לצלחת הן עדיין חמות, אחרת לשף יש בעיה.
הקליניקה, קלארק קוואי, סינגפור (Clinic restuarent, clarke quai, Singapore)
במרכז הקניות הענקי "קלארק קוואי" שבסינגפור נמצאת מסעדה שלא מומלצת לבעלי לב חלש. או שכן? המקום מעוצב בהשארת עולם הרפואה, ובתוכו יחכו לכם מלצריות שישמחו להגיש משקאות בכוסות בדיקה, באינפוזיות ובמבחנות. אתם מוזמנים לסעוד בחדרי הניתוח ובמעבדות, בעודכם ספונים בכיסאות גלגלים או מתרווחים באחת ממיטות החולים, ולאכול כשסביבכם תפאורה משובבת נפש הכוללת מוניטורים, חלוקים לבנים ומזרקים. אז שיהיה בתאבון, והעיקר הבריאות. 
>> מהו המקום הרומנטי בעולם?
, ביירות, לבנון
במסעדה הזאת הכל צבאי, החל מהעיצוב ומשמות המנות, דרך הבחור לבוש מדי הצבא שמופקד על הדלפק של הסנדוויצ'ים וכלה בסאונד המסוקים המרגיע שמתנגן תמידית ברקע. המנהל, יוסף איברהים, סיפר בעבר שהתחושה המיליטריסטית משקפת את המצב רוח בביירות בזמן מלחמת לבנון השנייה, אבל שרוב האנשים חושבים שהמסעדה היא בעיקר משעשעת. אם יקרה נס ותזדמנו אי פעם לעיר הלבנונית, תוכלו ליהנות ממנת הסנדוויץ "M16" או מ"הארוחה הטרוריסטית", שהיא דווקא צמחונית. הסלוגן של המסעדה? "סנדוויצ'ים יכולים להרוג אותך".