"אני מכיר כך את עולמה"
"חשבתי שזה יכול להיות נפלא להראות לבתי שאני אוהב אותה ומתגעגע אליה כשהיא בלימודים", מספר קופרון, שבניגוד לאמהות שהכרנו עד כה, אשר התעוררו בנץ החמה על מנת לבצע את מטלת הקישוט ובניית הארוחה, עובד על הארוחה בערבי ראשון, רגע לפני תחילת שבוע לימודים חדש. הוא מתכנן ואז קוצץ, חותך ומכין את הפרודוקטים על פי הנושא שמעסיק את אבבי. "הארוחות האלה יצרו קרבה חדשה ביני לבין בתי", הוא אומר. "לא רק שהתחלתי לשים יותר לב למה מעניין ומעסיק אותה, באילו תוכניות וסרטים היא צופה ובמה היא משחקת, הארוחות יצרו גם שיחה על כל הדברים האלה, ואנחנו מדברים הרבה יותר על תחומי העניין שלה ובכלל".
קופרון מודה שמדובר בלא מעט עבודה, אך הוא לא משאיר את כל היופי הזה לעצמו, ומעלה את כל הארוחות והסיפורים סביבן לרשת, לבלוג המצליח שלו, בו נתן לעצמו את התואר "לאנצ'בוקס דאד", אבא קופסת-האוכל. בבלוג ניתן למצוא הרבה דברים נוספים חוץ מהארוחות, כמו כתיבה על הווי האבהות החדשה והמעורבת וסיקור מוצרים שונים לילדים ולבישול. "יש אבות שרואים טלוויזיה בזמן החופשי, אחרים הולכים לחדר הכושר, ואני עושה את זה", הוא אומר. "בבלוג שלי אני רוצה לעזור להורים ולגרום להם לחייך יותר. אני מוצא מתכונים יצירתיים, מוסיף מחשבות מצחיקות וחולק את חיי המשפחה העמוסים שלי, גבר נשוי עם שלושה ילדים, שניים מתחת לגיל 3, שיש לו גם עבודה במשרה מלאה".
עוד כתבות בערוץ בית ומשפחה:
אב השנה: מאייר בכל יום על הכריכים של ילדיו
די לחביתה: ארוחות ערב שוות ברבע שעה
להדפיס ולתלות: ארוחות עשר לכל יום בשבוע
קופרון לוקח את התחביב שלו ברצינות, והופיע עם בתו לאחרונה במספר תוכניות טלוויזיה. השניים גם מעבירים יחד סדנאות בישול להורים וילדים בשוק האורגני של סן פרנסיסקו, שמתמקדות במזון בריא וכייפי. הוא הוציא לאחרונה אי-בוק עם 30 הארוחות הפופולריות ביותר שלו, והוריד את חלק מההדרכות שלהן מהאתר, אבל ניתן להבין שהוא לא בוחל בשימוש בצבעי מאכל, ובעטים עם צבע אכיל על מנת להגיע לתוצאה מושלמת שתדהים את בתו, חבריה וקהל הקוראים הנאמנים שלו.