תמיד לקראת פורים הבית מתמלא בממתקים, והילדים וגם אנחנו - מחוררים את השיניים ומכניסים לגוף אינספור קלוריות ריקות. אבל אפשר להכין גם משלוחי מנות בריאים יותר, שייראו גם יותר מיוחדים וגם לא יגרמו לכם לקבל הרעלת סוכר בתום החג.
משלוחי בריאות: מחלווה ועד פשטידת גבינה
משלוח מנות עם תחליפים בריאים
• במקום פסק זמן, מקופלת וכיף כף המכילים כמות גבוהה של שומן רווי וסוכרים, העדיפו חטיפי בריאות כגון: עוגי, שוגי, קוקומן ודומיהם. חטיפים אלו מכילים כמות שומן נמוכה ומועשרים בויטמינים ובמינרלים.
• במקום בייגלה רגיל אפשר לשים במשלוח בייגלה מחיטה מלאה. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ובוויטמינים וטעמו דומה לבייגלה הרגיל.
• במקום ופלים: ריבועי חלווה משומשום מלא. החלווה עשירה בברזל ובסידן .
• במקום חטיפים מלוחים כמו צ'יפס, אפרופו וביסלי, העדיפו פופקורן העשיר בסיבים ודל בשומן וכן במבה המכילה שומן פחות מזיק.
• במקום מסטיקים וסוכריות המכילים סוכר שמזיק לשיניים, לכו על מסטיקים וסוכריות ללא סוכר. אגב, ישנן גם סוכריות על מקל צבעוניות ללא סוכר.
• במקום שוקולד - צנצנת דבש שאינה מכילה שומן כלל.
מה דעתכם לשים בסלסלה ארוחת בוקר מזינה? למשל, בקבוק מיץ טבעי או שקית שוקו, לחמניות קטנות, מעדן או יוגורט משובח וקורנפלקס עם חלב במארז אישי.
אם המשלוח מיועד למשפחה אפשר להוסיף גם סלטים בקופסאות קטנות אישיות, גבינה מיוחדת ולחם אגוזים או זיתים מחיטה מלאה.
משלוח מנות למשקיענים
אם יש לכם זמן וחשק, אתם מוזמנים להכין לבד את המוצרים במשלוח: מאפינס מקמח מלא, עוגיות גרנולה, לחמניות מחיטה מלאה או קישים אישיים. גם בריא, גם טעים.
משלוח לפי מתכון
משלוח פיצה, למשל, יכול לכלול רסק או רוטב עגבניות מוכן, זיתים שחורים או פטריות טריות בצנצנת מיוחדת, קמח בכלי יפה, וגם ממרחי עגבניות מיובשות או זיתים לעיטור.
טיפים: מיחזור וניקיון עוזרים המון
1. קנו ברגע האחרון: הכלל הוא שככל שהממתקים יהיו בבית פחות זמן, ככה תתפתו פחות. קנו אותם ביום שבו אתם מתכוונים לארוז.
2. משלוחי מנות מוכנים: זאת אופציה שעלולה להיות יקרה מעט, אבל היא משתלמת; במקום ממתקים בתפזורת, אתם קונים אריזות סגורות שרק מקבלי המשלוח יוכלו לפתוח.
3. מיחזור: מה שטוב לסביבה טוב גם לכם: במקום לשמור לעצמכם את כל חבילות הממתקים ולהכין לשכנים חבילות חדשות – פשוט העבירו אותן הלאה. חוסך כסף וטוב לבריאות.
4. נקו את הבית: עם סיום החג אתם מוזמנים להיפטר מכל הג'אנק המיותר.
פורים שמח!
אין לראות בעצות המוגשות במדור זה תחליף לייעוץ רפואי.
ליז רובין היא דיאטנית קלינית, מחברת הספר "דלתות נפתחות"