חלת פירות יבשים

1 מערבבים במיקסר עם וו לישה את הקמח, השמרים והסוכר, ויוצרים גומה במרכז.

2 מכניסים לגומה את היוגורט, הביצה, המלח, השמן והמים ולשים לבצק אחיד (זה בסדר אם הבצק קצת דביק).

3 מוסיפים את הפירות המיובשים ולשים כ-3 דקות נוספות.

4 מעבירים את הבצק לקערה משומנת ועוטפים בשקית ניילון. מתפיחים במקום חמים כשעה.

5 לשים את הבצק על משטח מקומח וקולעים שתי חלות.

6 מעבירים את החלות לתבנית מרופדת נייר אפייה ומתפיחים חצי שעה נוספת.

7 מחממים תנור ל-180 מעלות. מצפים את החלות בביצה הטרופה ומפזרים שומשום וגרעינים.

8 אופים כחצי שעה, או עד שהחלה משחימה יפה.

* מומלץ להגיש עם קוטג' או גבינה לבנה.