ויטמין K נמצא אי שם הרחק מה-ABCDE, וזו אולי הסיבה שלא שומעים עליו הרבה. עם זאת, הוא בכל זאת ויטמין, כלומר מרכיב החיוני לתפקוד הגוף, ועד כדי כך שאפילו יש לו שני סוגים: K1 ו-K2. "K1 מגלם תפקיד חשוב בקרישת הדם", אומרת הדיאטנית אריקה ג'ולסון, "בעוד K2 חשוב יותר לבריאות העצמות, פיקוח על גדילת התאים ומניעת הסתיידות העורקים".
ליותר מ-31 אחוזים מהאוכלוסייה הבוגרת חסר ויטמין K בגוף, לפי מחקר שנערך לאחרונה בארה"ב. כדי להימנע מכך יש להקפיד על אכילה של מאכלים כמו עלים ירוקים, ברוקולי, אדממה, דלעת ואשכוליות עבור K1, ועוף, כבד, חמאה, גבינה וחלמונים עבור K2. הנה בכל זאת כמה סימנים שאמורים להדאיג אתכם.
הפצעים שלכם לא מגלידים, או שאתם מדממים באינטנסיביות
סימני אזהרה כאלה יכולים לכלול תקופות מחזור כבדות, דימומים מהאף, דם בשתן או בצואה וחניכיים מדממות. זאת משום שוויטמין K מתפקד בסנכרון עם אנזים הדרוש ליצירת חלבון בשם פוטותרומבין, המעורב בתהליך קרישת הדם.
אתם מאבדים מחוזק העצמות
כאמור ויטמין K משחק תפקיד גם בבניית העצם, ומחקרים קושרים בינו לבין צפיפות העצם והפחתת הסיכון לפגיעות בירך. "מחסור בוויטמין מתרחש כאשר הגוף לא מקבל מספיק ממנו כדי לתמוך בתקינות של איברים כמו העצמות והלב", אומרת ג'ולסון.
יש לכם בעיות בלב
"כשרמות וויטמין ה-K נמוכות מדי, סידן עלול להיספג ברקמות הדקות כמו עורקים במקום בעצמות", אומרת ג'ולסון, מה שעלול להיות גורם סיכון למחלת לב כלילית ולמחלת כליות כרונית.
יש לכם סימפטומים של דלקת מפרקים
כשכמות ויטמין K בגוף צונחת, העצמות והסחוס לא מקבלים מספיק מינרלים, מה שעלול להוביל לסיכון גבוה לדלקת ממפרקים ניוונית.
יש לכם צליאק או הפרעות עיכול אחרות
לאנשים שסובלים מבעיות בעיכול או מאי ספיגה עלולות להיות גם בעיות בספיגה מספקת של ויטמין K. אלה מצבים כמו סיסטיק פיברוזיס, דלקת כיבית של המעי הגס, דלקת לבלב כרונית, מחלות מעי דלקתיות, תסמונת המעי הקצר ושיבוש תעלת המעי.
אתם נוטלים אנטיביוטיקה
יש סוגי אנטיביוטיקה מקבוצת צפלוספורין כמו Cefobid שעלולים להרוס את החיידקים במעיים שמפיקים ויטמין K, כך שאם אתם נוטלים את התרופות הללו למשך יותר מכמה שבועות, כדאי להשלים את החוסרים.
עוד ב-mako בריאות:
>> מתברר שכל הזמן הזה ניגבתם לא נכון את הישבן
>> חשוב לדעת: הסימן שמופיע חודש לפני התקף לב
>> חוקרים: זו התזונה שמפחיתה סיכון למוות מוקדם
אתם נוטלים תרופות להפחתת כולסטרול
חלק מהן למעשה מונעות ספיגה מחודשת של חומצות המרה, אך במסגרת התהליך הזה הן עלולות להפחית את כמות ויטמין K הנספג בגוף באמצעות מסיסותו בשומנים.
אתם תינוקות שזה עתה נולדו
ויטמין K לא מועבר בצורה ראויה דרך השילייה מהאם לתינוק, כך שניו בורן רבים סובלים ממחסור בוויטמין הספציפי הזה. "הם נמצאים בסיכון מוגבר למצב שנקרא דימום ממחסור בוויטמין K (VKBD) משום שהריכוזים שלו נמוכים בחלב אם והחיידקים שאחראיים לייצר אותו במעיים עדיין לא מפותחים מספיק", אומרת ג'ולסון. המצב הזה עלול אפילו להחמיר לדימום מתוך הגולגולת, וזה בהחלט מצב מסכן חיים עבור תינוקות.