בין אזעקה לאזעקה, בין עוד שיחת זום בעבודה לטיפול בילדים שכבר מטפסים על הקירות, כדאי שתמצאו זמן לטפח קצת את הנפש שלכם. ומה יותר נחמד מלגדל אדנית תבלינים משלכם, שתוכל לשמש אתכם במטבח, ולהעניק לכם שלל יתרונות תזונתיים? על הדרך תרוויחו גם פעילות מרגיעה ומהנה.
תוכלו להניח אותה על אדן החלון במטבח למשל, או בגינה. צמחי התבלין קלים מאוד לטיפול וניתן לצרוך אותם טריים או לייבשם ולהשתמש כחליטה לתה למשל.
אילו צמחים מומלץ לגדל באדנית למשל?
אורגנו: להפגת כאבים ולהורדת נפיחות
צמח זה משמש בעיקר לסלט או לתבשילים, אך הוא נפלא לשילוב בחליטת תה בצורתו המיובשת. לשם כך חלטו שתי כפיות אורגנו יבש במים רותחים. (רצוי להשתמש במסננת ייעודית).
ברפואה העממית צמח זה ידוע כטיפול מצוין להפגת כאבים, להורדת נפיחות ועוד. הוא משתלב מצוין עם עלי מנטה טריים בתה או בסלט.
בזיליקום (ריחן): מצוין נגד כאבי ראש
צמח זה משמש בעיקר כתבלין נהדר לפיצות ביתיות או לסלט, וניתן לצרוך אותו יבש או טרי. לחליטת תה בריאה במיוחד תוכלו לשלב מקל ציפורן ומקל קינמון. ברפואה העממית הבזיליקום מומלץ כטיפול לכאבי בטן, בחילות והקאות ונחשב צמח מרגיע ויעיל לסובלים מכאבי ראש.
נענע: תורמת לפעילות הלב התקינה
הנענע מכילה שפע של יתרונות בריאותיים. את עלי הנענע אפשר לשלב בכוס תה חם, או סתם במים חמים עם לימון. ניתן להוסיף אותם גם לתבשילים ולסלטים. הנענע עשירה בוויטמינים ובנוגדי חמצון רבים התורמים לשמירה על המערכת החיסונית. יתרה מכך, עלי הנענע מכילים כמויות לא מבוטלות של אשלגן – מינרל שבין היתר מסייע למניעת היווצרות דלקות בשלפוחית השתן, לפעילות תקינה של הלב וכלי הדם, לשמירה על ערכי לחץ דם מאוזנים ועוד. יתרה מכך, נענע ידועה גם בתכונתה המרגיעה, הודות למנתול שבה – חומר התורם להפחתת מצבי לחץ ומתח.
פטרוזיליה: שומרת על בריאות העצם ותורמת במניעת דלקות בדרכי השתן
גם הפטרוזיליה עשירה מאוד באשלגן, והיא מסייעת לשמירה על פעילות תקינה של מערכת העיכול. הפטרוזיליה היא חלק מתזונה ים תיכונית ירוקה, העשירה בוויטמינים ובנוגדי חמצון רבים המפחיתים מצבי דלקת ותורמים לשמירה על המערכת החיסונית. הנענע מכילה גם כמות נאה של ויטמין K המסייע לשמירה על בריאות העצם וכן על קרישה תקינה של הדם. היא גם מנטרלת ריחות פה לא נעימים, בייחוד לאחר אכילת שום או בצל. לפטרוזיליה תכונות משתנות והיא מומלצת גם למניעת זיהומים ודלקות בדרכי השתן.
הכותבת היא מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בכללית מחוז דן-פ"ת
.