ריזוטו פתיתים
שמים הכל בסיר, סוגרים את המכסה ותוך כמה דקות יש לכם ארוחה שכולם יתאהבו בה. רחלי קרוט במתכון לריזוטו פתיתים ופטריות טבעוני טעים ומפנק.
למתכון ריזוטו פתיתים של רחלי קרוט>
מג'דרה
להגיד שאורז זה טבעוני זה ברור מאליו, אבל מג'דרה היא באמת אחת המנות הטבעוניות הכי קלות להכנה והכי טעימות ומנחמות שיש. רק שלושה רכיבים, קצת תבלינים ויש לכם מנה טעימה בטירוף, משביעה ועשירה בחלבון. ועוד בונוס? בלינק מחכה לכם גם מתכון למרק עדשים מטריף.
מרק עדשים ומג'דרה של יונית צוקרמן>
מרק כתום
עונת המרקים התחילה ואם יש דבר שאין לו סוף אפשרויות גם במטבח הטבעוני זה מרק. היופי במרק הוא שלא משנה כמה רכיבים יש בו, בסוף פשוט מכניסים הכל לסיר מבשלים, אולי בסוף גם טוחנים, וגם במרקים היותר מורכבים אין באמת מקום להסתבך. הנה אחד שאנחנו אוהבים במיוחד – מרק של ירקות כתומים ם טעמים אקזוטיים ומעט פיקנטיים.
למתכון מרק כתום קטיפתי בסגנון תאילנדי>
מרק ירקות לקוסקוס
כן, קוסקוס זה טבעוני! וגם מרק לקוסקוס יכול להיות טבעוני! מרק שהוא ארוחה שלמה, עשירה ומשביעה, ולא תאמינו כמה הוא קל ופשוט להכנה.
קציצות כרובית
אנחנו יודעים, זה לא נשמע הכי מפתה אבל רק תסתכלו על התמונה! מדובר במתכון לקציצות טבעוניות, עסיסיות וטעימות משודרגות עם טופו לאקסטרה חלבון, שהופך אותן מנשנוש כיפי לארוחה מזינה שאנחנו נשמח לאכול בכל יום.
למתכון קציצות כרובית טבעוניות>
פסטה ברוטב רוזה
כן נכון, רוזה זה רוטב של עגבניות ושמנת, אבל לא– לא התבלבנו. גם את זה אפשר לטבען ואפילו די בקלות. מנת פסטה קלילה וטעימה בטירוף, עם מרכיבים שתמיד יש בבית.
פסטה ברוטב בצל מקורמל
יש עוד מיליון רטבי פסטה שאפשר לטבען, אבל בחרנו להכניס לרשימה את המתכון הזה של שיינא, כי למרות השם המפונפן מדובר במתכון ממש פשוט מ-5 רכיבים בלבד (כולל הפסטה וכולל מלח!). מנה עשירה, קרמית ומנחמת שתהפוך לקבועה גם אצלכם במטבח.
משולשי אגרול פריכים
מחפשים נשנוש פריך ומפנק לארוחת ערב? רחלי קרוט במתכון קליל, כיפי וטעים במיוחד. משולשי האגרול האלה הם מעין בורקס בסגנון אסייתי – דפים של בצק פילו שממולאים בהמון ירקות עם קצת סויה ושמן שומשום ונאפים בתנור עד לקראנצ'יות מושלמת.
למתכון משולשי אגרול של רחלי קרוט>
סלט אטריות שעועית
רגע לפני הקינוח, נקליל פה עוד מתכון של רחלי והפעם לארוחה שלא מצריכה בישול. אטריות שעועית עם ירקות ברוטב פיקנטי מטריף.
למתכון סלט אטריות שעועית פיקנטי>
עוגת בננה פקאן
עוגה מ-5 רכיבים? כן בבקשה – עוגה בחושה פשוטה להכנה, שדורשת לא יותר מ-5 דקות עבודה ובאה בול ליד הקפה.
למתכון עוגת בננה פקאן טבעונית>
