אחרי ההצלחה של סניף הפופ-אפ בגרמניה, רשת המזון המהיר הפופולרית בורגר קינג פותחת סניף טבעוני חדש - והפעם בבירת אנגליה. הרשת שיפצה בתקופה האחרונה את מסעדת הדגל שלה בלסטר סקוור, שבלונדון, ותשיק החל מהיום (14 במרץ) מראה עדכני לסניף ותפריט טבעוני לחלוטין למשך חודש ניסיון.
הסניף הטבעוני יכלול את התפריט הצמחי הגדול ביותר של רשת בורגר קינג עד כה, הכולל את ארוחת הוופר הצמחוני והטבעוני, ביחד עם עוד 23 אפשרויות נוספות, כולל ארוחות ילדים מתחליפי בשר. התפריט אף יכלול את הגרסאות המטובענות של כמה מהלהיטים הגדולים של הרשת כמו צ'יזבורגר כפול עם בייקון טבעוני, נאגטס בטעם עוף ועוד רבים ואהובים.
על פי הודעת החברה, התפריט החדש בסניף הדגל בלונדון יהיה רלוונטי לתקופת ניסיון של חודש בלבד, וזאת כדי להבין האם יש ביקוש לפתיחת סניפים קבועים שיהיו צמחוניים או טבעוניים לגמרי. "אנחנו גאים מאוד בתפריט נטול הבשר החדש שלנו", אמרה ראש צוות השיווק של בורגר קינג בבריטניה, קייטי אוונס בהצהרה לתקשורת. "זה בהחלט מספק טעם גדול ללא פשרות ומשקף את המחויבות המתמשכת שלנו לשרת קהל לקוחות מגוון עם שורה של מוצרים מגוונים וחדשניים."
אפשרויות מבוססות צמחים הולכות ומתרבות בבורגר קינג
בשנים האחרונות עובדת בורגר קינג עם מותג תחליפי הבשר "הקצב הצמחוני" כדי להרחיב את האפשרויות מבוססות צמחים בתפריטי הרשת ברחבי העולם. השותפות הביאה להשקות מוצרים טבעוניים ברחבי העולם, כולל מקסיקו, סין וגרמניה. בשנה שעברה הרחיבה הרשת את היצע הנאגטס רויאל הטבעוניים שלה לאפריקה, והפכה לרשת המזון המהיר הראשונה שמציעה בשר שמאושר לטבעונות בכל אפריקה.
בורגר קינג נכנסה לזירה הצמחית בשנת 2019, עם השקת ה-Impossible Burger בארצות הברית. מאז, נוספו אפשרויות קבועות מבוססות צמחים בהתמדה לתפריט הרשת ברחבי העולם, כאשר מטרת החברה היא להציע תפריט שמבוסס במחציתו ממוצרים מהצומח עד שנת 2030.
"התפריט במהדורה מוגבלת הוא תוצאה ישירה של ההתמקדות שלנו בחדשנות טבעונית וצמחית והוא הולך יד ביד עם היעד שלנו של 50 אחוז תפריט ללא בשר עד 2030, כמו גם המחויבות שלנו לקיימות ולעסקים אחראיים. " אמרה אוונס. "אנחנו לא יכולים לחשוב על דרך מתאימה יותר להשיק מחדש את ספינת הדגל במראה החדש שלנו בלסטר סקוור".
לא הראשון, אבל פורץ דרך
ארגון זכויות בעלי החיים PETA הספיק לברך את המהלך של בורגר קינג שמעודד טבעונים ואוכלי בשר גם יחד לנסות את ההיצע בסניף החדש. "PETA מברכת על הסניף הטבעוני לגמרי בבריטניה של בורגר קינג - צעד אדיר בכיוון הנכון עבור בעלי החיים והסביבה. כדור הארץ זקוק לשינוי הרגלים ומעבר מתזונה מהחי כדי להילחם במצב החירום האקלימי, ובורגר קינג מובילה את הדרך", כתב דאון קאר, מנהל פרוייקטים ארגוניים טבעוניים ב-PETA בבריטניה.
כאמור, המיקום הטבעוני של בורגר קינג בלסטר סקוור אינו הסניף הראשון שהפך לצמחוני, אבל הוא עשוי להיות הראשון שיהפוך לטבעוני לחלוטין באופן קבוע. בשנה שעברה הפכה הרשת מיקום אחד בספרד לסניף נטול בשר למשך חודש שלם. ניסיון דומה נעשה גם בגרמניה לאחרונה, שם נפתח סניף פופ-אפ ייעודי שהגיש מוצרים מהצומח בלבד, בשילוב מוצרים שפותחו על ידי "הקצב הצמחוני".
התפריט המיוחד ללא בשר של בורגר קינג בלסטר סקוור יהיה פתוח מה-14 במרץ 2022 ועד ה10 באפריל, לפחות לבינתיים.