חברי קהילת טבעוני טעים הציעו את המועמדים, ואלפי גולשים הצביעו בסקר כאן ב-mako green ובחרו מי האנשים, המאכלים והעסקים שעשו להם את השנה בטבעונות, ב-12 קטגוריות שונות. כעת הגיע הזמן לחשוף מי הם המנצחים הגדולים:
ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר
אל תשאלו אותנו איך זה קרה, אבל ההמבורגר הפך לאחד המאכלים הכי פופלאריים בקרב טבעונים, ובלא מעט מסעדות אפשר למצוא גרסאות שונות לאותה קציצה עסיסית בין שתי לחמניות. אז איפה תמצאו את ההמבורגר הטעים ביותר?
למקום השלישי הגיע דווקא המבורגר טבעוני של רשת לא טבעונית בכלל, רשת ההמבורגרים אגאדיר.
למקום השני, עם לא פחות מ-25% מהקולות, הגיע ההמבורגר של אחד ממוסדות ההמבורגר הטבעוני הוותיקים והאהובים בארץ – ריינבו.
ולמקום הראשון, בשנה השנייה ברציפות,27% מהמצביעים בחרו בהמבורגר של מסעדת הדיינר הטבעוני התל אביבית גודנס כהמבורגר הטבעוני הטוב ביותר בישראל.
המסעדה הידידותית לטבעונים הטובה ביותר
כמעט בכל מסעדה היום, גם אם אינה טבעונית ב-100 אחוז ניתן למצוא ט מנות טבעוניות או כאלה ניתנות לטבעון. אבל יש כמה מסעדות 'ויגן פרינדלי' שבהן האופציות מושקעות יותר, רבות יותר וטעימות יותר. אלו המנצחות שלכם:
במקום השלישי עם 14% מהקולות, נמצאת רשת המסעדות האיטלקית שמחזיקה בתפריט טבעוני נפרד ועשיר במיוחד – ויוינו.
למקום השני עם 17% מהקולות הגיע הבר הפלורנטיני שאפל בר.
מי שכבשה את המקום הראשון עם 19 אחוזי הצבעה ומגוון טבעוני מפתיע היא המסעדה בית תאילנדי שבתפריט הטבעוני שלה תמצאו מרקים, תבשילים, אטריות ומגוון מנות ווק, ושזכתה השנה גם כמסעדה הטובה ביותר בתחרות המסעדות הכי טובות של mako.
הגבינה הטבעונית הטובה ביותר
גבינה וטבעונית אולי נשמע כמו אוקסימרון אבל החל מגבינות של חברות מוצרי החלב הגדולות ועד ליצרנים קטנים ומקומיים השפע שקיים בתחום הוא בהחלט מפתיע. אז לאילו חברות יש את הגבינות הטבעוניות הכי טעימות?
למקום השלישי עם 10 אחוזים מהקולות הגיעה חברת גבינות ותיקה יחסית – משומשו.
למקום השני עם כ-14% הגיעו גבינות אוטופי המייצרים גבינות אגוזים בעבודת יד.
ובמקום הראשון עם 17% מן הקולות – הגיעו הגבינות של מאמא קיו (mama Q) שכבשו את המצעד ואת הקולינריה הטבעונית גם בשנה שעברה.
הקונדיטור/ית הטבעונים הטובים ביותר
גם טבעונים נהנים מקוראסונים ומאפים מושחתים, עוגות מרשימות ואפילו סופגניות מקושטות, ויש לא מעט קונדטורים ואופים מוכשרים אצלם תוכלו להשיג את המטעמים האלה, אלו המנצחים שלנו:
למקום השלישי עם 12% מהקולות הגיע ליאור בן משה שבעסק שלו TruffelVegan תוכלו למצוא הכל ממאפים ועד ארטיקים מפתים.
במקום השני עם 15 אחוז מהקולות נמצאת דניאל לאור וגנר, קונדיטורית ושוקולטייריתשבעמוד שלה – Cheffa תוכלו למצוא מגוון מתכונים מטריפים וגם קורסים שיעזרו לכם להכין את המטעמים בעצמכם.
למקום הראשון הגיעה הקונדטורית סיוון וונג שזכתה ב-16% מן הקולות. סיוון מכינה עוגות יפיפיות ומארזים משמחים, שאף אחד לא ינחש שהכל בהם טבעוני.
המוצר הטבעוני הטוב ביותר
השפע הטבעוני בארץ רק הולך וגדל והיום כבר אפשר למצוא בכל סופר או חנות אינטרנטית מגוון עצום של מוצרים טבעוניים – מתחליפי חלב, דרך תחליפי בשר וביצים, גלידות ומעדנים, ובקיצור מה לא? אלו שלושת המוצרים הטבעוניים שללא ספק עשו לכם את השנה:
למקום השלישי הגיע משקה החלב החדש של אלפרו not milk שקיבל כ-12 אחוזים מן הקולות.
במקום השני עם 15 אחוזי הצבעה נמצא תחליף הטונה הפופלארי Vuna.
ולמקום הראשון עם רוב מוחץ של 31% אתם בחרתם דווקא במוצר ותיק יחסית, וחביב במיוחד על קים קרדשיאן – המבורגר של Beyond Meat.
הבלוג הטבעוני הטוב ביותר
עם כל הכבוד למסעדות ולמוצרים, אין כמו להכין את האוכל שלנו בעצמנו, ולא יכולנו להכין לעצמנו אוכל טבעוני טעים כל כך ללא הבלוגרים והבלוגריות הטבעוניים שמשתפים אותנו בחוויות שלהם, מעוררים בנו השראה ובעיקר מספקים לנו את המתכונים הטבעוניים הכי שווים. אלו הזוכים שלכם:
במקום השלישי נמצאת הבלוגריות נטליה פטרוב עם הבלוג שלה VegaNati.
למקום השני, עם 17 אחוזים מן הקולות הגיע הבשלן גל עדני שכל מנה שהוא מעלה לאינסטגרם שלו עושה לנו חשק לרוץ למטבח.
ובמקום הראשון, שנה שנייה ברציפות עם לא פחות מ-34 אחוזים מן הקולות, הגיעה הבלוגרית הוותיקה שמזמן כבר הפכה לכוכבת אינסטגרם וטיקטוק שמנגישה טבעונות לאלפי גולשים – שקמה יעקבי עם הבלוג שלה Tivoneat.
השוקולד הטבעוני הטוב ביותר
חשבתם שטבעונים אוכלים רק שוקולד מריר? אז זהו שלא, השוק מלא בהמון מוצרי שקולד טבעוניים מעולים. אלו השלושה שאתם הכי אוהבים:
למקום השלישי הגיע חטיף השוקולד הטבעוני המיובא הפופלארי VEGO עם 13 אחוזי הצבעה.
ולמקומות השני והראשון הגיעה חברת השוקולד הישראלית שוקולד פנדה מקריית טבעון שכבשה את הארץ עם החטיפים שלה שהגיעו למקום השני (21 אחוז מהקולות) וטבלאות השוקולד שהגיעו למקום הראשון עם יותר מ 32 אחוז מן הקולות!
הבשלן או הבשלנית הטבעוניים הטובים ביותר
בין אם הם מבשלים לנו לפי הזמנה או מפתיעים במתכונים יוצאי הדופן שהם משתפים בקהילה יש לא מעט בשלנים טבעוניים מצטיינים, וגם בשלניות כמובן. אלו בשלני השנה שלכם:
אל המקום השלישי, עם 10% הצבעה הגיעה הבלוגרית והבשלנית נטליה פטרוב.
במקום השני עם כ-15% מהקולות, נמצאת השפית הטבעונית האיטלקיה נדיה אליס, שחוץ מלבשל ולארח ארוחות טבעוניות מדהימות גם כיכבה השנה על מסך הטלוויזיה עם תכנית בישול חדשה שכולה טבעונית!
ובמקום הראשון, זו השנה השנייה ברציפות, עם לא פחות מ-28 אחוזי הצבעה – שף גל עדני, שהמנות שלו הן הדבר הכי צבעוני ברשת וכל מתכון שלו הוא הצגה.
המסעדה הטבעונית הטובה ביותר
יותר ויותר מסעדות 100% טבעוניות נפתחות בארץ בשנים האחרונות, והתחרות הולכת ונהיית קשה, אך בטופ נשארות כבר כמה שנים כמה בולטות במיוחד, אלו הבחירות שלכם למסעדה הטבעונות הטובה ביותר:
למקום השלישי, עם כמעט 11.5% מהקולות הגיעה המסעדה הטבעונית הוותיקה משק ברזילי, שממוקמת ברחוב אחד העם 6 בתל אביב, ולאחרונה גם חזרה אחרי שיפוץ ועם תפריט חדש.
למקום השני הגיעה גם השנה מסעדת אנסטסיה (פרישמן 54, ת"א) שזכתה בכמעט 18 אחוזים מן הקולות.
ובמקום הראשון, שנה שנייה ברציפות – המסעדה הטבעונית הטובה ביותר לשנת 2022 עם 22% מהקולות היא מסעדת 416 (fouronesix) שעברה מיקום לאחר שריפה, ונמצאת כרגע ברחוב החשמונאים 94, ת"א.
הפיצה הטבעונית הטובה ביותר
היום כמעט כל פיצריה מציעה גם אופציה לגבינה טבעונית, ויש לא מעט פיצות טבעוניות טובות, אבל ההצבעות שלכם מוכיחות שיש אחת מצויינת שבולטת מעל כולן – שנה אחר שנה:
במקום השלישי והשני עם כ-12 אחוזי הצבעה כל אחת, הגיעו הפיצה הטבעונית של פאפא ג'ונס והפיצה הטבעונית של פיצה לילה.
ובמקום הראשון בקטגוריה, עם כמעט 38 אחוזי הצבעה, נבחרה הפיצריה הטבעונית התל אביבית החתול הירוק שמציעה מגוון פיצות עם גבינת קשיו או סויה שמוכנות במקום.
הקינוח הטבעוני הטוב ביותר
אם כבר יוצאים למסעדהאז לא נתפשר גם על קינוח טבעוני אליפות, אלו הקינוחים הטבעוניים שאתם הכי אהבתם:
במקום השלישי עם 13 אחוזי הצבעה, הגיעו הרוזלך של רשת בתי הקפה לנדוור.
למקום השני הגיע הקינוח המנצח של השנה שעברה, קינוח 'היער השחור' של מסעדת השף טאיזו, שקיבל הפעם כ-19% מן הקולות.
ובמקום הראשון עם 24.5 אחוזי הצבעה הגיעה עוגת גבינה פירורים של אנסטסיה.
המנה העיקרית הטבעונית הטובה ביותר במסעדה
הגענו לקטגוריה האחרונה במצעד שלנו, ולא רק קינוחים טבעוניים מפתים יש בשפע, אלא גם מנות עיקריות מרגשות שאי אפשר לעמוד בפניהן. אלו השלוש שקיבלו את מירב הקולות:
במקום השלישי עם כ- 10 אחוזי הצבעה נמצא כריך מקושקשת של אנסטסיה.
למקום השני עם 11 וחצי אחוזים הגיע סטייק רידיפיין שמוגש בגודנס.
ובמקום הראשון עם 21 אחוז מן הקולות, זכייה שנייה במצעד וזכייה בשנה השנייה ברציפות בשתי הקטגוריות, נמצאת מסעדת 416 עם מנת הרוסטביף בחלה שלה.
ברכות לזוכים, ושתהיה שנה טבעונית טעימה!