נקניק לוטוס מ-3 מרכיבים

1 מכניסים את הפתי בר לשקית ודופקים עם פטיש שניצלים או כוס עד לקבלת פירורים גדולים. מעבירים לקערה גדולה.

2 מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל 20-30 שניות, לא יותר, רק כדי לרכך אותו מעט.

3 מוסיפים את הלוטוס והשמנת המתוקה לקערת הביסקוויטים ומערבבים היטב לקבלת עיסה אחידה.

4 פורסים נייר אפייה על משטח העבודה ו"מקמחים" אותו באבקת סוכר (לא חובה, אבל זה עוזר קצת נגד ההידבקות).

5 מניחים על אבקת הסוכר מחצית מכמות הבלילה ובידיים מעט רטובות מעצבים לגליל ארוך. מגלגלים את נייר האפייה ומעבירים למקפיא ל-3 שעות לפחות.

6 מוציאים את נקניק הלוטוס, מגלגלים בצלחת רחבה עם קוקוס, פורסים ומגישים.

בתיאבון!