צילום׃ אפיק גבאי, mako אוכל
כריך פסטרמה עם ריבת בצל-תפוחים מהירה
קבלו כריך פתוח ומגניב לגמרי, שיש בו פסטרמה וריבת פטנט, וגם צ'יפס בטטה ובזיליקום. לזה אנחנו קוראים סנדוויץ' מיוחד
תומר בלס | לאפות, לבשל, לאהוב
| פורסם 30/11/14
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (4 מנות):
4 פרוסות לחם שיפון
3-4 כפיות מיונז
8 פרוסות פסטרמה דקיקה בדבש
חופן קטן צ'יפס בטטה
חופן קטן עלי בזיליקום, קצוצים גס
קורט מלח
פלפל שחור גרוס
לריבת בצל-תפוחים מהירה:
1 בצל בגודל בינוני, קלוף וחתוך לפרוסות
כף סוכר
כף שמן זית
1 תפוח ירוק, חתוך לקוביות
חצי כפית חומץ בלסמי
אופן ההכנה:
1 מתחילים בריבה: שמים את הבצל, הסוכר ושמן הזית המחבת ומטגנים על להבה גבוהה תוך בחישה 3 דקות או עד לקבלת צבע שחום. מוסיפים את התפוח ומבשלים על להבה בינונית 3 דקות נוספות עד שהתפוח מתרכך מעט. בוחשים פנימה את החומץ הבלסמי ומורידים מהאש.
2 מרכיבים את הכריך: מורחים מיונז על פרוסות הלחם. מניחים שתי פרוסות פסטרמה, ומעליהן שתי כפות מהריבה. מעל שמים את צ'יפס הבטטה ואת עלי הבזיליקום הקצוצים. מתבלים במלח ופלפל, חוצים באמצע ומגישים.
איך אתם הופכים את היום שלכם ליום סבבה? ספרו לנו ותוכלו לזכות בפרס
