שניצל תירס וחזה עוף
הוא רך, הוא קריספי והוא נראה כמו שניצל עוף לכל דבר - אבל האמת היא שמדובר בשניצל תירס, עם גרגירים וקמח תירס, שעוצב בידיים רטובות לצורה המתאימה. אפשר לטגן, אפשר לאפות, חובה להכין לילדים
mako אוכל
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם חזה עוף טחון
- כוס גרגירי תירס שלמים
- כוס גרגירי תירס טחונים גס
- בצל בינוני, מגורר בפומפייה
- שן שום, כתושה
- כוס קמח תירס
- ביצה
- מלח
- פלפל שחור
לציפוי:
- פירורי לחם
- ספריי שמן לאפייה בתנור (או שמן לטיגון)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה.
03
יוצרים צורות שניצל בידיים רטובות וטובלים בפירורי לחם לציפוי מלא. מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
04
מרססים ספריי שמן ואופים עד הזהבה (כ-15 דקות), או מטגנים בשמן כמו שניצל רגיל. מגישים חם חם.
רון יוחננוב הוא בלוגר, מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה, בעל קבוצת המתכונים בפייסבוק "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
מצאתם טעות לשון?