חזה עוף אפוי במרינדה של צ'ילי מתוק

1 מערבבים היטב את כל חומרי המשרה ועוטפים את חזה העוף מכל הכיוונים. משאירים במקרר בקערה עטופה ניילון לפחות 4 שעות (או עד לילה).

2 מניחים את חזה העוף על נייר אפייה ומכסים בנייר אלומיניום, וצולים 20 דקות ב-200 מעלות.

3 מסירים את נייר האפייה. מערבבים את 3 כפות רוטב הצ'ילי עם כף שמן הזית ושופכים על העוף בעזרת כף. מחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות (ללא נייר האלומיניום).

4 מגישים פרוס לצד תפוחי אדמה או אורז, או פורסים דק ומכניסים לכריך.

לבלוג של אינס שילת ואפיק - תיק אוכל

>> בשבוע שעבר הכנו פה פסטה שילדים משוגעים עליה

>> והנה עוד פסטה נפלאה, הפעם בפירורי לחם