קציצות טרופיות

לתערובת הקציצות:

1/2 ק"ג בשר בקר + עוף מעורב טחון

1/2 בצל סגול קצוץ דק

3 שזיפים מיובשים קצוצים

3 כפות צימוקים צהובים

3 כפות בוטנים קלויים קצוצים

3 שיני שום כתושות

1 כפית ג'ינג'ר טרי חתוך קטן

1 חופן כוסברה טרייה

3 עלי נענע קצוצים דק

1/2 כפית שמן חרדל / שמן זית / קנולה

1 כפית קארי

קורט כמון

קורט צ'ילי חריף

2 גבעולי תימין טרי

1 כף קורנפלור

מלח לפי הטעם

פלפל לפי הטעם

לרוטב:

1 בצל קצוץ

2 כפות שמן סויה / קנולה לטיגון

3 שני שום כתושות

1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ

3 עגבניות טריות

2 כפות רסק עגבניות

3 כפות קרם או חלב קוקוס

1 חופן כוסברה

1 חופן שמיר

1 מנגו טרי חתוך קטן

1/2 כוס מים חמים