עוף על צנצנת תבלינים

לעוף:

1 עוף גדול שלם

4 כפות שמן זית

1 כף בהרט

1 כף פפריקה מתוקה

1 כפית שום כתוש

1 כף פלפל אנגלי

4 עלי דפנה

1 כפית קינמון ואגוז מוסקט, מעורבבים

20 תפוחי אדמה קטנים, שלמים

מלח

פלפל שחור

לצנצנת התבלינים:

1 צנצנת זכוכית ריקה

4 שיני שום

4 ענפי זעתר טרי

4 ענפי פטרוזיליה שלמים

1 כפית ג'ינג'ר טרי חתוך לקוביות קטנות

2 כפות שמן זית

1 כוס מים (חשוב! אחרת הצנצנת עלולה להתפוצץ!)

כפית פלפל אנגלי

כפית טימין

כפית צ'ילי

לאורז:

3 כוסות אורז מבושל עם בהרט וקינמון

3 כפות צנוברים קלויים

3 כפות קשיו קלוי

3 כפות שקדים קלויים

2 כפות אגוזי מלך קלויים

מעט פטרוזיליה קצוצה

1 כף בצל ירוק קצוץ

מעט שמן זית