צילום׃ בני גם זו לטובה, mako אוכל

עוגת גבינה אישית עם מערבולת ריבה

ובכן, מדובר כנראה בעוגת הגבינה הכי פשוטה שאפשר להכין בבית - והטעם? חבל על הזמן. לכל מי שעדיין לא נרשם לסדנת שבועות - הנה סדנה מצולמת קטנה, שלא תרגישו שהפסדתם

| תנובה | פורסם 25/04/13

זמן עבודהחצי שעה
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות -

לא אוהב אוהב

מרכיבים (12 מנות):

לבסיס:

100 גרם ביסקוויטים פתי בר, טחונים לפירורים

1/4 חבילה (50 גרם) חמאה, מומסת

למלית:

1 קופסה (250 גרם) גבינה לבנה 9%

1/2 שקית (250 גרם) גבינת כנען 5%, מפוררת

3 ביצים

קליפה מגוררת מלימון אחד

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

2 כפות קורנפלור

1/2 כוס (100 גרם) ריבת פירות יער

אופן ההכנה:

1 מחממים תנור ל-150 מעלות ומרפדים תבנית קאפקייקס במנז'טים (עטרות נייר). אפשרות נוספת היא להכין את העוגות בתבניות אישיות חד פעמיות, כמו בתמונה.

2 מכינים את הבסיס: מערבבים פירורי ביסקוויטים עם חמאה מומסת לתערובת אחידה. מניחים כף של פירורים בכל מנז'ט ומהדקים היטב (אפשר באמצעות תחתית של כוס). מקפיאים 15 דקות.

מערבבים את הביסקוויטים והחמאה (צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל) — מערבבים את הביסקוויטים והחמאה|צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

מעבירים את הפירורים למנז'טים (צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל) — מעבירים למנז'טים|צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

3 מכינים את המלית ואופים: שמים את חומרי המלית למעט הריבה בקערה גדולה ומערבבים בעזרת מטרפה לתערובת חלקה. יוצקים את המלית על הבסיסים עד 3/4 גובה כל מנז'ט.