אוכל
צילום׃  יחסי ציבור

סלט הכל של אורנה ואלה

הסלט המפורסם שיש בו באמת כמעט הכל, ברוטב עשבי תיבול אלוהי

| אורנה ואלה | פורסם 04/08/10 
  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהעשרים דקות
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 3.9 213 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים (4 מנות):

4-5 עגבניות, חתוכות לקוביות
3-4 מלפפונים קלופים, חתוכים לקוביות
חופן גדול של עלי רוקט, פרוסים דק
כ-6 עלי חסה, חתוכים לרצועות דקות
2-3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים גס
2-3 כפות עלי נענע קצוצים גס
200 גרם גבינת פטה, חתוכה לקוביות קטנות
קרוטונים

לרוטב

1 כוס עלי נענע
1/2 כוס עלי בזיליקום
1 כוס עלי פטרוזיליה
1/4 כוס עירית
1/2 מיכל (100 מ"ל) שמנת חמוצה
1 כוס (240 מ"ל) מיונז
מלח, פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:

1 להכנת הרוטב: מרסקים את עשבי התיבול יחד עם השמנת החמוצה במעבד מזון. מוסיפים את השמנת והמיונז, מתבלים ומערבבים היטב (הרוטב נשמר במקרר עד יומיים).

2 מערבבים יחד את הירקות, העלים ועשבי התיבול ומניחים בקערה שטוחה. יוצקים מלמעלה כמה כפות מהרוטב (לא את כל הכמות), מפזרים מעליו קוביות גבינה וקרוטונים ומגישים מיד.