צילום׃ יחסי ציבור
סלט הכל של אורנה ואלה
הסלט המפורסם שיש בו באמת כמעט הכל, ברוטב עשבי תיבול אלוהי
| אורנה ואלה
| פורסם 04/08/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (4 מנות):
4-5 עגבניות, חתוכות לקוביות
3-4 מלפפונים קלופים, חתוכים לקוביות
חופן גדול של עלי רוקט, פרוסים דק
כ-6 עלי חסה, חתוכים לרצועות דקות
2-3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים גס
2-3 כפות עלי נענע קצוצים גס
200 גרם גבינת פטה, חתוכה לקוביות קטנות
קרוטונים
לרוטב
1 כוס עלי נענע
1/2 כוס עלי בזיליקום
1 כוס עלי פטרוזיליה
1/4 כוס עירית
1/2 מיכל (100 מ"ל) שמנת חמוצה
1 כוס (240 מ"ל) מיונז
מלח, פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
1 להכנת הרוטב: מרסקים את עשבי התיבול יחד עם השמנת החמוצה במעבד מזון. מוסיפים את השמנת והמיונז, מתבלים ומערבבים היטב (הרוטב נשמר במקרר עד יומיים).
2 מערבבים יחד את הירקות, העלים ועשבי התיבול ומניחים בקערה שטוחה. יוצקים מלמעלה כמה כפות מהרוטב (לא את כל הכמות), מפזרים מעליו קוביות גבינה וקרוטונים ומגישים מיד.