בשנה החולפת נפתחו בתל אביב והאזור בתי קינוחים רבים, מספרינקלס הפטיסרי האמריקאי, דרך הקונדיטוריה הוורודה של אור שפיץ ברחוב בוגרשוב בעיר ועד שיריז פטיסרי בגבעתיים. כעת זולגת התופעה גם ליפו עם טדאם החדשה של בוגרת בייק אוף שירן מתיתיהו. מתיתיהו פתחה את המקום החדש שלה בשוק הפשפשים בשבוע שעבר והוא כבר מספיק למשוך אליו תשומת לב גם באינסטגרם וגם ברחוב.
כמו בוטיקי קינוחים רבים, טדאם מעניקה דגש רב על אסתטיקה, כיאה לעידן הרשתות החברתיות, ומתיתיהו אף מרחיקה כאן לכת עם קונספט קינוחים מרובעים שמתאימים בדיוק לפורמט של האינסטגרם (אנחנו מודים, שיש בזוויות המרובעות הללו שמשתלטות על כל עוגה ודבר מתיקה, כולל כאלה שתמיד מגיעים בצורת עיגול, קסם מסוים). גם העיצוב של המקום מקדש כולו את הריבועים לצד קישוטים בולטים וצבעוניים להצטלם לצידם כמו ברווזי שוקולד, אמבט שוקולד ענק עם קצפת ונדנדת דונאטס. בימים שבהם כולם מחפשים מה אפשר לעשות עם הילדים, בלי לעמוד שעות בתור לבדיקת קורונה, נראה כי הבוטיק המתוק הזה נפתח בדיוק למען מטרה זאת.
בטדאם אפשר למצוא מבחר רחב של קינוחים אישיים, מאפים ועוגות גדולות. בין היתר יש פה טארט לימון אישי עם פיסטוק, קינוח בייגלה מלוח ושוקולד, קינוח חד קרן על בסיס טעמי תות ווניל, עוגיות שוקולד צ'יפס מרובעות עם חמאה חומה או שוקולד לבן ופיסטוק, עוגיות אמסטרדם ומאפים כמו קוביות קרואסון במילוי של שוקולד לבן ומחית פיסטוק או נוטלה ואגוזים.
עוגות החלוקה כוללות אופציות שגרתיות כמו עוגות שמרים או עוגת גבינה עם נוגט ואגוזי לוז, לצד עוגת שוקולד לחגיגת יום ההולדת עם סוכריות צבעוניות, עוגת גבינה ופירורים ועוגת ביסקוויטים. המחירים במקום נעים בין 30-35 שקלים לקינוח לצד מארזים שנמכרים במחירים שבין 58-98 שקלים ומאפשרים לטעום מבחר אופציות ובין 55-60 שקלים לעוגות שמרים ועוגות פס ובין 280-340 שקלים לעוגה משפחתית.
טדאם. רבי פנחס 11, יפו. ראשון-רביעי 12:00-00:00, חמישי 12:00-02:00, שישי 10:00-16:30. כשר