מסעדת הבראסרי של קבוצת R2M בהובלת המסעדנית ושופטת "MKR המטבח המנצח" רותי ברודו, ערכה אמש (רביעי) את הסרוויס האחרון שלה, אחרי 18 שנות פעילות. כפי שפורסם לראשונה ב-mako, רבים מעובדי המסעדה, שנחשבת לאחת הפופולריות בישראל ולסמל של ממש לחיי הלילה של תל אביב, אוכנו על ידי השב"כ והתבקשו להיכנס לבידוד. ברודו נאלצה לסגור את המסעדה מכיוון שלדבריה לא ניתן להפעילה בלי העובדים וכי אינה יכולה לעמוד בתשלום ימי הבידוד.
"סגרנו אייקון תל אביבי, זה היה הסרוויס האחרון", סיפרה בצער ברודו ב"חדשות הבוקר", "אנחנו מקווים שנפתח מחדש, אבל רק במידה והמדינה תשנה את הגישה שלה לעסקים ולאיך שמתנהלים בקורונה. אני לא רוצה להילחם יותר, אני רוצה שיילחמו בשבילי, רוצה שיעזרו לי. התשלום לעובדים שבבידוד הוא באחריותינו, זה אומר שכל יום אנחנו צריכים לשלם 9,500 שקלים לעובדים שבבידוד בזמן שלמסעדה מותר להכיל עד 50 איש ובזמן שעוד דקה תהיה החלטה חדשה שאסור בכלל לפתוח אותה בסופי השבוע".
ברודו הזהירה כי אם המדינה לא תשנה את המדיניות, ייתכן כי מסעדות נוספות שלה ייסגרו בהמשך: "אם המדינה לא תיקח על עצמה לשלם את ימי הבידוד של העובדים, זאת לא המסעדה היחידה שנסגור. נצטרך להמשיך הלאה".
העובדים שגדלו בבראסרי הפכו להיות כמו הילדים שלך, איך הרגשת כשהודעת להם על הסגירה?
"חרא לי בלב עמוק בפנים, אני מרגישה שיט. אחרי שהסתכלנו על הטבלאות שלנו, היה ברור שלא נוכל להחזיק ככה מעמד, בלי העובדים ועם התשלום. אין דבר יותר גרוע לבן אדם שיש לו עובדים להודיע להם שאני סוגרת את מקור הפרנסה שלהם, אין דבר יותר נורא מזה".
מאות אנשים הגיעו להיפרד מהבראסרי, לתת חיבוק ולהביע הערכה.
"זה מרגש, זה הדבר הכי מחבק שיש. לפני שבוע אמרתי 'ריק פה, בואו' וכולם באו וזה מדהים, אבל זה לא קשור, זה הרבה יותר עמוק מזה. צריך שמישהו יקח אחריות על האזרחים בארץ הזאת. יש משבר כל כך גדול, פשוט חבל. אני לא מדברת רק על העסק שלי, אלא על אלפי עסקים נוספים שלא יצליחו להחזיק מעמד".