אלון שבו
הקונדיטור המוערך והעסוק שידוע בין היתר בזכות ביצועים מוקפדים למאפים מדופפים חלומיים עם מילויים עשירים, קולקציית טארטים משולשים בגימור פנומנלי ושעת תה במלון דה ג'אפה שמגדירה מחדש המושג "שפע", פתח מקום חדש ברחוב השינקין המתחדש, ממש מול גינת שינקין.
החנות החדשה מעוצבת בסגנון שונה מהפטיסרי בצ'לנוב, אבל גם פה תיתקלו בוויטרינה מרהיבה, כשלנבחרת המאפים מצטרפות לא מעט יצירות חדשות ומוצלחות כמו קרואסון פיסטוק עם קרם פיסטוק, מרציפן פיסטוק ופרלינה פיסטוק, שוסון בננה וקרמל, מאפה קרואסון עם פאדג' שוקולד וקרמו קפה ובריוש קוגלהוף (טווח המחירים 14-22 שקלים). גם גזרת הקינוחים האישיים מקבלת בסניף החדש חיזוק של טארט פקאנים עם קרמל מייפל וקציפת מסקרפונה, מוס ארל גריי עם מרציפן ועוגית לינדזר וטארט קמומיל ואפרסקי דם (טווח מחירים 35-41 שקלים).
שינקין 26, תל אביב. שעות פעילות: שני-חמישי 08:00-18:00, שישי 08:00-15:00
קפה mae בשרונה
לקפה mae נפתח שלישי בתל אביב (וסניף רביעי בכלל) בשרונה, והשמחה רבה. בית הקלייה mae נחשב בעיניי רבים למקדש הגל השלישי של הקפה, והסניף החדש אף מביא איתו את בשורת הגל הרביעי עם מכונת קלייה חדשה ראשונה מסוגה, שקולה פולים ירוקים על המקום תוך דקות - farm to cup, אמיתי לגמרי מה שנקרא. בנוסף, יגישו כאן גם קפה מותסס בטעמים פירותיים ואקזוטיים. בגזרת האוכל יוצעו מאפים מבית אפוי, המאפייה של קבוצת OCD בבעלות רז רהב – עוגיות אוזן פיל מלוחות ומתוקות, עוגיות שוקולד צ'יפס ועוד.
דוד אלעזר 17, מתחם שרונה תל אביב יפו. שעות פעילות: ראשון-חמישי 08:00-17:00, שישי 08:00-14:00
מלה
עוד בית קפה מוצלח ואהוב שמקבל סניף נוסף הוא MELA הצמחוני, המקום שמכין לא רק כריכים וסלטים טבעוניים מעולים, אלא גם קינוחים טבעונים/לל"ג עשירים מצוינים, ומשקאות קרים טעימים ומרעננים בעונות החמות היותר. הסניף החדש התמקם בבית וילוז'ני ברחוב מקווה ישראל בתל אביב, וכמו בסניף האם בבזל יוצעו פה לחמים, סלטים, קערות מתחלפות, מאפים, בראוניז, סקון חמאתי, מאפינס ולא מעט מוצרים ארוזים תוצרת המקום להצטיידות הביתה ומוצרי מזווה שווים.
מקווה ישראל 23, תל אביב. שעות פעילות: ראשון-חמישי 07:30-19:30, שישי 07:30-16:00
