רק סיפרנו לכם על הדאבה ההודית מונאר, וכבר מקום הודי חדש פותח דלתות בתל אביב. ככה זה כנראה כשטרנד נמצא בשיאו, קשה מאוד לעצור אותו. הפעם זוהי מסעדת מא פאו מרחוב נחלת בנימין, שפותחת סניף נוסף ברחוב החשמונאים בעיר. החדשות הגדולות הן שבסניף הזה יושם דגש דווקא על מנות מעולמות הדגה ההודיים, תחום שאנחנו פחות מכירים בארץ.
הסניף השני של מא פאו נפתח במקום שבו פעלה מסעדת גיליז (שעל סגירתה הצטערנו לשמוע), בכיכר גבעון המתחדשת. מא פאו תנסה להשיב את החיים למקום, עם פרשנויות עכשוויות למנות ממדינת מהרשטרה שבהודו ובמיוחד מבירתה הצבעונית מומביי. מהרשטרה שוכנת לחופיו של האוקיינוס ההודי, ואי לכך מהווה אזור דיג עשיר עם דגים ופירות ים מכל הסוגים והמינים.
בדומה לסניף המקורי, גם על המסעדה ברחוב החשמונאים אחראית משפחת יצחק (האחים נח, רונית וישראל), שמנהלת את המקום. בנוסף, גם המסעדה החדשה תעוצב בסגנון מסורתי אך עם נגיעות מודרניות. תמצאו פה למשל שולחנות עם ציורי מנדלות עבודת יד, אביזרים ופסלונים הודיים מקוריים מבית המשפחה ותנור טנדורי מסורתי שיובא מהודו במיוחד, ועל קירות המקום יוקרנו סרטים הודיים.
ומה עם האוכל? התפריט של מא פאו החדשה מחולק לקטגוריות אוכל רחוב, מנות בצקים ממולאים ודוסה (מעין קרפ הודי נטול גלוטן מבלילת אורז ועדשים מותססות, במילויים שונים), מנות טאלי וקארי שכוללים תבשילי קדירה ומנות מהטנדורי. וכל אלה - בכיכובם של דגים ופירות ים. חשוב להדגיש, כרגע, נמצא המקום בתקופת הרצה ולא כל המנות בתפריט המלא מוגשות (ככה שאם אתם מתכננים על כל המבחר, הזמינו מקום לעוד מספר ימים).
בין המנות שניתן למצוא במסעדה: פיש פאקורה - נתחי סלמון מטוגנים עם תערובת תבלינים על עלי ירק (35 שקלים); קלמרי פאקורה - טבעות קלמרי מטוגנות (35 שקלים); פיש דוסה במילוי נתחי דג צלויים בטנדורי (42 שקלים); פיש ביראני - תבשיל אורז וירקות עם נתחי דג מתובלים (58 שקלים); פיש מסאלה - סטייק סלמון ברוטב מסאלה (65 שקלים); פיש קארי - פרוסות דג בורי ברוטב קארי וחלב קוקוס (65 שקלים); ושרימפס קארי – שרימפס ברוטב חמאה וקארי (65 שקלים).
בשלב ההרצה הראשון תהיה המסעדה סגורה בימי שבת, ובהמשך תיפתח גם בשבתות. בנוסף, מתכננים כאן בעוד כחודש להתחיל בשירות משלוחים יעיל לכל אזור גוש דן, מה שלא התאפשר בסניף האם שבו מטבח קטן במיוחד. עוד חידוש חיובי: בסניף של רחוב החשמונאים ניתן יהיה גם להזמין מקום, מה שלא ניתן היה בסניף המקורי.
מא פאו. החשמונאים 105, תל אביב. 03-7739797. ראשון-חמישי 11:00-23:00, שישי 11:00-17:00. לא כשר