סופגניות כריכים מושחתים, וונדרלנד פטיסרי
שף קונדיטורית אושרת סולימני מאגמון מרקט מציגה קולקציה של סופגניות שמתחזות לכריכים, והכל בהשראת אליס בארץ הפלאות.
בסדרה שישה סוגי סופגניות: סופגניית המלכה במילוי עוגת גבינה, תותים ושונטי שמנת עם רוטב פטל; סופגניית הכובען המטורף (בתמונה) במילוי קרם לימון, קונפי לימון, מוס פיסטוק וקרפצ'יו אננס; סופגניית הטווידלים במילוי קרם מסקרפונה, ריבת חלב, בננות צלויות ופופקורן מקורמל; סופגנית אליס במילוי קרמל, מוס שוקולד, קרם בייגלה וביגלה מצופה; וסופגניית ארנביב במילוי קרם אוכמניות, מוס יוגורט, מרמלדת אוכמניות וקראמבל מוזלי. הסופגניות המיוחדות עולות 16 שקלים כל אחת, ובנוסף נמכרים במקום סופגניות ריבה אדומה (6 שקלים) וסופגניית שוקו (8 שקלים).
וונדרלנד פטיסרי. אגמון מרקט, אגמון החולה
סופגניות קרואסון, פופ אנד פופ בייקרי
עופר בן נתן, השף קונדיטור של Pop&Pop Bakery בתל אביב, מציג קולקציה של סופגניות דמויות קרואסונים בשלל ציפויים ומילויים מתוקים, מלוחים ואפילו חמצמצים. בין האפשרויות: סופגניית קרואסון חמאה, עם מלית פטל וגנאש שוקולד לבן מוקצף; קרואסון עם קורנפלקס ותירס קלוי ומלוח; קרואסון רושה במילוי בשוקולד ואגוזי לוז; וקרואסון פיסטוק עם גנאש פיסטוק סיציליאני. מחירי הקרואסונים: 20 שקלים לאחד.
פופ אנד פופ בייקרי. לובי מגדלי הארבעה, רחוב הארבעה 28, תל אביב. לא כשר
הסופגניות של קדוש
הקונדיטוריה הירושלמית האהובה מציעה השנה סופגניות מיוחדות בעשרות טעמים, ביניהן סופגניית העיר העתיקה עם חלבה, פיסטוק, שומשום וקרמל; סופגניית קרואסון מטוגנת עם קרם פטיסייר, אנגלז, קרמל וטופי או קרם פטיסייר עם קולי פטל או קולי דובדבנים; סופגניית קסטה (חצי חצי) עם פקאן קרמל, פטיסייר ערמונים, קרם קפה וקרם אגוזי לוזֿ; וסופגניית כנאפה. כל סופגנייה מגיעה עם ממתק המיוצר במקום ועולה 18 שקלים.
קפה קדוש. שלומציון המלכה 6, ירושלים. כשרות צהר
סופגנייטאס - שלגון סופגנייה של פאלטאס
שפית נעמי זיסבלט, מייסדת מותג הקרטיבים הטבעיים בעבודת יד פאלטאס, מציעה שלגון קרמי בטעם סופגנייה עם מלית של ריבת תות טבעית, שהיא למעשה קולי תותים מתותים טריים. את ההשראה היא קיבלה מה-Milk-Bar בניו יורק, שמצטיין בחלבים וגלידות בטעמי מאפים. מחיר השלגון: 12 שקלים.
סופגנייה בצורת פיצה, טדאם!
שירן מתיתיהו (יוצאת "בייקאוף") מציעה בבוטיק הקינוחים היפואי שלה דונאטס בצורת משולשי פיצה בשישה טעמים שונים: פיצה נוטלה, פיצה פיסטוק פירות יער, פיצה תותי פרוטי, פיצה קרמל מלוח, פיצה במבל'ה (מילוי קרם בייגלה עם ציפוי בוטנים וקישוט בייגלה ופרלינה) ופיצה מקליק (במילוי קצפת וציפוי של גנאש שוקולד ומיני קליק). המחיר: 15 שקלים למשולש.
טדאם! רבי פנחס 11, שוק הפשפשים, תל אביב. כשר
בתיאבון!