גרטיXיובל בן נריה
היום ייחנך מפגש ענקים: זיו גרטי השווארמולוג המחונן ושף יובל בן נריה משתפים פעולה בפופ אפ מיוחד בקפה טאיזו בכיכר גבעון (הידוע גם בתור הסניף הלא כשר) וכל מנה בו נשמעת מסקרנת יותר מהשנייה: שווארמה קורמה פיסטוק - רוטב קורמה פיסטוק (פיסטוקים, קשיו, יוגורט באפלו, גראם מאסלה, רוקמוס וחמאה מזוקקת), פיסטוקים קלויים, כוסברה וצ׳ילי אדום לצד אורז יסמין מאודה (88 שקלים); איסקנדר הודי - נאן הודי, קארי עגבניות, יוגורט באפלו ,חמאה מזוקקת וחילבה (78 שקלים); סלט לאסי - עלי חרדל, מלפפון, צ׳ילי אדום, נענע, כוסברה, שאלוט וחטיף הודי מקמח חומוס ותבלינים (76 שקלים); ופיתה שווארמה עם ראייטה שמיר, צ׳אטני, סחוג, חמוצים ובצל סגול (76 שקלים). הפופ יתחיל משעה 15:00 ועד גמר המלאי ויימשך עד מחר בלבד (25-26/2).
קפה טאיזו. כיכר גבעון 21, תל אביב יפו. טלפון: 0779800510. לא כשר
סיר של מושיקו גמליאלי
זה לא בדיוק פופ אפ, אלא מסורת מרשימה ומפוארת של קפה אסיף שנקראת "סיר של בית" במסגרתה בכל יום שלישי מגיעים למטבח של קפה אסיף בשלניות/ים, שפים/יות ונשות/אנשי אוכל מכל קצוות קשת הקולינריה הישראלית - חלקם דמויות מפתח של המטבח הישראלי לדורותיו וחלקם שפים ושפיות מובילים בשיא הקריירה והעשייה - ומבשלים מנה שמסמלת את ביתם האישי. הפעם יתארח באסיף שף מושיקו גמליאלי (בר 51, רדלר, מונא), שיכין מנה עונתית וחמה שהוא מגדיר "בין קובה חמוסטה לארטישוק בריגול לקבב דגים על אש גלויה" - ארטישוק ירוק, אפונת גינה, תפוחי אדמה, תרד טורקי וקציצות של דג טרי נימוחות (מחיר מנה: 98 שקלים).
קפה אסיף. החל משעה 12:00 ועד גמר הסיר. לילינבלום 28, תל אביב יפו. טלפון: 03-3752727, לא כשר
מאודסה לתל אביב
לא רחוק מאסיף, שפית פלורינה לידמן מגיעה היום למלון בראון ברחוב הרצל (איפה שעד לא מזמן פעלה מסעדת צ'נה) לפופ אפ רוסי בדגש על אודסה עם תפריט שלם שכולל מנות כמו לחם שחור וממרחים (35 שקלים), צלחת עם מבחר חמוצים וקוביות בוז'נינה (40 שקלים), ורניקי במילוי תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וקוויאר (90 שקלים) או כרוב וחמאה חומה (70 שקלים); פנקייק סרדינים (85 שקלים), פילאף מולים בציר דגים (130 שקלים), פונצ'יק ברוטב וניל לקינוח (65 שקלים) ועוד. אפשר וכדאי להזמין מקומות מראש.
הרצל 10, תל אביב יפו. שלישי-חמישי (25-27.2) החל מ-18:00. לא כשר