זה נכון שלא חסרות מנות טבעוניות בהרבה מתפריטי מסעדות, אבל מסעדות טבעוניות חדשות ומעניינות לא נפתחו כבר זמן מה. כעת, החליטה דווקא רשת המסעדות האסייתיות פריים לפתוח מותג טבעוני חדש תחת השם אוניקו, שמשמעו ללא בשר.
כיאה לטרנד של מסעדות רפאים, אוניקו אינה מסעדה של ממש עם מקומות ישיבה, אלא מסעדת רפאים שמספקת משלוחים לאזור תל אביב, חולון, בת ים ורמת אפעל. התפריט של אוניקו כולל סושי אבל גם מנות כמו המבורגר טבעוני וקערות פוקה.
בין הרולים פה תמצאו רול אוני-טונה על בסיס תערובת פטריות פורטבלו עם שמפיניון וקשיו, מיונז כמהין ועירית במעטפת אבוקדו ובצל מטוגן (54 שקלים), רול טוקיו בומביי עם טמאגו טבעוני, מלפפון ואושינקו בציפוי צ'יפס הודי (56 שקלים), רול ביטו ניקו עם מלפפון, גבינה על בסיס טופו וצ'יפס סלק (56 שקלים) ורול עם טופו צלוי, מלפפון ואבוקדו במעטפת שבבי טמפורה, מיונז כמהין ובצל פריך (59 שקלים).
בגזרת המנות ראשונות והעיקריות לא בהכרח שומרים כאן אמונים למטבח היפני ויש פה מבחר אופציות שמשחקות על הגוונים האסייתיים. בין היתר בתפריט ראשונות של פופקורן כרובית עם רוטב יוזו וספייסי מיונז; באן במילוי טופו בטמפורה, איולי וחסה; וטופו בטריאקי ובוטנים (46-54 שקלים) ועיקריות כמו אורז מוקפץ עם גזר, בצל ירוק, ברוקולי, שעועית וכרוב בתוספת טופו או תחליף עוף; המבורגר טבעוני על בסיס סנסשיונל בורגר בלחמנייה עם חסה, עגבנייה ובצל סגול עם צ'יפס או סלט ירוק; וקערת פוקי עם טופו, שיטאקה, אורז, מלפפון, אבוקדו, סלק פריך, אספרגוס ובטטה עם ספייסי מיונז וסויה (56-68 שקלים).
את האוכל ניתן להזמין במשלוח או להגיע לאסוף מרחוב המסגר 38 בתל אביב.