בראנץ' הוא כבר קונצנזוס ישראלי: לא משנה אם אתם אוכלים כשר או לא, אם אתם טבעונים או נמענים מגלוטן, לא משנה אם אתם מתל אביב, מהקריות או מבאר שבע – אין סיכוי שאתם לא אוהבים בראנץ'.
ארוחת בוהריים היא התגלמות ההדוניזם; הספתח המושלם לסוף השבוע אם הוא קורה בשישי, או הסיום המושלם לבילוי לילי רווי אלכוהול אם הוא מתרחש בשבת. בראנץ' כהלכתו יספק לכם מספיק אוכל כדי לוותר על ארוחת צהריים ומספיק אלכוהול כדי לשלוח אתכם לשנ"צ.
לשמחתנו הגדולה מצאנו מקום שמגיש בראנץ' כל השבוע, ולא רק בבוקר, אלא עד אחרי הצהריים. תוסיפו לזה את העובדה שמדובר בבראנץ' כשר בצפון, (ליד בנימינה אם לדייק) באזור שלא מתאפיין במצוינות קולינרית או בשפע גדול של מסעדות: בורג' הוא מתחם אירועים לא רחוק מבנימינה. את המקום תוחמים מטעי אבוקדו, השולחנות מפוזרים באזור חיצוני ומרוצף, ולידו מדשאות מטופחות ומבנה אבן עתיק – חאן מהתקופה העות'מאנית (יש גם אזור ישיבה מקורה עם קירות זכוכית, שלא תפספסו לרגע את הנוף היפה פה).
את תפריט הבוהריים של בורג', שמוגש בשני-שישי בין 9:00-14:00 יצר השף אבי שטייניץ והיום את המנטבח מנהל השך יהונתן בר והוא כולל בשר של חי בריא, ביצי חופש וגם מנות קצת יותר רציניות שאולי יתאימו למי שמחפשים ארוחת צהריים. מנת הדגל היא ללא ספק פידה איסטנבול – מאפה ממולא בבשר טחון מתובל היטב, עגבניות, סוג'רקי וצ'ילי שמוגש עם חלמון מעל (72 שקלים).
מנות נוספות בתפריט הן סטייק אנד אגס עם נתחי אנטרקוט, תפוחי אדמה וביצים (84 שקלים), שקשוקה שמוגשת עם בייגלה (58 שקלים) ו"מנת פליאו" – בשר מפורק עם ביצת עין מעל (78 שקלים). יש גם חציל שרוף על האש ממולא בבשר ועגבניות שמוגש עם טחינה, בייגלה וצלחת חריפים וארוחות בוקר אנגלית שנעלמה מהתפריטים בארץ (וחבל) עם נקניקיות, שעועית לבנה ברוטב עגבניות, תפוחי אדמה פריכים וביצי עין (76 שקלים). אם בא לכם משהו בקטנה אז יש כבד קצוץ על הסכין עם בצל מטוגן ובצל ירוק, מגש לחמים, פנקייק, סלט ביצים מסורתי ממש טעים, טאבולה וחיטה מתוקה עם בטטות וצימוקים.
כאמור, אם תגיעו קצת יותר רעבים או עם כוונות לאכול ארוחת צהריים נטולת ביצים תמצאו בתפריט גם אנטרקוט עם תפוחי אדמה (112 שקלים), שניצל בקר בקר דק עם פירה (96 שקלים), חזה עוף אורגני, מינוט סטייק, המבורגר וספגטי כבדים.
הבראנץ' של בורג' לא מפורסם בשום מקום, לא תקראו עליו ברשת ולא תמצאו אותו ברשתות החברתיות, אבל אם תגיעו תהיו מופתעים כמונו מהיצירתיות והתעוזה של בעלי מתחם אירועים שהפכו את השעות המתות של העסק לדבר הכי מסעיר שתצליחו למצוא באזור.
בורג' בנימינה. דרך הבורג, בנימינה גבעת עדה. טלפון: 04-3760999. שעות הבראנץ': שני-שישי 09:00-14:00 כשר