אין זללן או חובב אוכל ישראלי שלא שמע על הסנדוויץ' של ברכה בחיפה; מדובר באחד המוסדות הנהדרים שפועלים בישראל, ובין המקומות שהפכו לאייקון בזכות האוכל שמוגש בו, אבל לא פחות בזכות מי שמגישה אותו - ברכה האגדית.
לכן, תסלחו לנו אם הפעם נדבר לא רק על הסנדוויץ' של ברכה, אותו הכתרנו כבר כאחד מבתי אוכל הרחוב הטובים ביותר שפועלים כאן כיום, אלא על האנשים שפוקדים אותו. ויותר נכון אחד שפוקד אותו בקביעות ולקח אותנו לאכול איתו במקום - הנינג'ה החיפאי אלכס חזנוב.
הגענו לברכה עם חזנוב כחלק מפרויקט אוכל הרחוב שאתם חייבים לטעום של חי בלילה. מכל המקומות בחיפה, חזנוב בחר במקום שמסמל מבחינתו את העיר יותר מכל - הסנדוויץ' של ברכה. כמעט שלא עובר שבוע מבלי שחזנוב מגיע לברכה ואוכל את הכריך שהיא בוחרת להכין לו (אצל ברכה לא בוחרים, פשוט מציינים העדפות: כשר או לא כשר, עם או בלי חריף ותו לא), ואף פעם לא נמאס לו להגיע לכאן.
אז מה אפשר עוד להגיד על הסנדוויץ' של ברכה בחיפה? המקום הקטן והיפהפה הזה מצליח להוציא גם היום את אחד הכריכים המושחתים והטובים ביותר שיש. לחם חם שנצלה על אותו גריל בו צולים בשרים וגבינות ומקבל טעם מעושן מדהים, עליו מניחה ברכה ירקות טריים כמו חסה ועגבנייה, חמוצים, נקניקים וגבינות לפי בחירתה וכמובן מיונז וחריף שהם ממכרים כל כך עד כדי כך שניתן לשתות אותם. ארבעים שקלים יעלה לכם כאן כריך עצום בגודלו, ועם מילת גידוף קטנה מברכה, שמגיעה בחינם, אפשר להגיד שהחוויה מושלמת.
הסנדוויץ' של ברכה. שבתאי לוי 12, חיפה. 04-8524394