לשמחתנו, בזכות מקומות כמו תושה באכזיב, קורון פטיסרי בקיבוץ עברון ומטרלו בעין זיוון, אי אפשר להגיד שאין מאפיות נהדרות בצפון הארץ. אל החבורה המכובדת הזאת מצטרף בחודשים האחרונים קפה אבטליון בגליל, שהתמקם במיקום מרהיב בבית בד היסטורי ויפהפה ביישוב אבטליון.
המקום נפתח מדי יום בשעה ת09:00 בבוקר ונסגר בשעות הצהריים המאוחרות. בשעות הבוקר תמצאו כאן מבחר מאפים שנעשים במקום כמו קווין אמאן נהדר, פאן או שוקולה, בורקסים מצוינים במילוי גבינה או שבלול גדול במילוי גבינות וירוקים, מאפה שמרים קינמון במתיקות עדינה ומאפה עם פירות יער.
בין ארוחות הבוקר יש במקום טוסט גאודה קלאסי; קרואסון בנדיקט עם סלמון; בלינצ'ס עם מנגולד, תרד ופטריות; שקשוקה ירוקה; ושקשוקה בולגרית. השוס במקום הוא לא רק המאפים המעולים והנוף, אלא שבימי שישי נערך שם בראנץ' שכולל בופה פתוח ובו מבחר סלטים, מאפים כמו קובנה שמרים עם ממרחים מצוינים, מאפים וקינוחים מתוקים ועוד (רצוי להזמין מקום מראש).
בשעות הצהריים מציעים במקום גם ארוחות צהריים מבוססות כריכים, סלטים, פיצות ופסטות כמו סלט חלומי חם, קציצות עדשים וקינואה טבעוניות, סלט פאטוש, קרפצ'יו סלקים, ניוקי בטטה וערמונים ופפרדלה עגבניות.
אבטליון. מתחם בית הבד באבטליון. טלפון: 054-6847376. שעות פעילות: א'-ה' 09:00-16:00, ו' 09:00-13:30. כשר