גם הוד השרון מצטרפת לטרנד משאיות ההולך שרק הולך וצובר תאוצה ומתחדשת מתחם חדש של השף רן אמנה. מתחם אמנה שף כולל משאית שמתמקדת בפיתות בשריות ומשאית שמתפקדת כבית קפה חלבי לכל אורך שעות היום.
אמנה כבר מפעיל משאית אוכל מצליחה באבן יהודה, אחרי שבקורונה עברו הוא ואשתו הסבת קריירה (אמנה בישל בעבר במסעדות שף והחליט לשנות כיוון). כעת הם מתרחבים גם להוד השרון ומפעילים מתחם חדש ששניהם אחראים עליו.
במתחם, שמעוצב באופן לא רשמי ואפשר לשבת בו, אפשר למצוא את הדוכן שמציע פיתות שף בשריות עם מבחר רטבים ומטבלים שנעשים על ידי אמנה, ולצידו את בית הקפה החלבי שבו מבחר כריכים וסלטים לצד מנות בראנץ' בימי שישי.
האגף הבשרי הוא שכפול של הפוד טראק שמפעיל אמונה באבן יהודה. את המנות במקום ניתן להזמין בפיתה, בגט או בצלחת. בין המנות במקום: פיתת אסאדו מפורק עם בקר שבילה 6 שעות בתנור עם עמבה, חריף, בצל מוחמץ ופסטו כוסברה; קבב עם צ'ימיצ'ורי עגבניות וכרוב לבן; מעורב ירושלמי עם טחינה, בצל מטוגן וארוגולה; ופיתה טבעונית עם סביח - חצילים מטוגנים עם טחינה ולימון כבוש, ביצה קשה ועמבה; ופיתת אנטיפסטי עם חצילים ופלפלים קלויים, ושמפיניון צלוי. מחירי המנות נעים בין 39-55 שקלים לפיתה בשרית ובין 28-42 שקלים לפיתה צמחונית וטבעונית. לצד הפיתה ניתן להוסיף גם צ'יפס, חצילים מטוגנים, סלט או אורז.
באזור החלבי מציעים במקום סלטים כמו קיסר אמנה - סלט קיסר עם קרוטונים ופרמזן; סלט עלים וקינואה עם כוסברה, נענע, פטרוזיליה, קינואה, חמוציות ושקדים קלויים; כריך גאודה עזים עם פסטו בזיליקום וזיתי קלמטה; מוזלי; כריך חצילים שרופים עם קרם פטה וזעתר; ומשקאות קפה.
מתחם אמנה פיתה שף. הבנים 3, הוד השרון. 079-6988088