חברים, עושה רושם שזהו הטרנד הכי לוהט של תקופת החגים המתקרבת ובאה, ואם אתם שואלים אותנו - זה אפילו לא קשור לקורונה (אולי קצת, כי התרגלנו להזמין הכל במשלוח, אבל בחבילות האלה היינו חושקים גם אם לא הייתה קורונה בעולם כלל). בחרנו במארזים למי שמחפש אוכל, טעמים חדשים, מוצרי גלם, ירקות ופירות - ולא רק ממרחים וריבות. חבילה כזו שתגיע אלינו הביתה ותגרום לנו לרצות להכין משהו, משהו טעים וחדש. בכל זאת, שנה חדשה, לא?
מרקטפלייס של מרמלדה
אתר מרמלדה איגד מגוון יצרני מזון קטנים משלל תחומים ויצר מתחם קניות שמאגד בתוכו מעין שוק איכרים מקוון שבו ניתן לבחור חומרי גלם כמו ירקות ופירות, יין, שמן זית, דבש, גבינות, תבשילים וקינוחים ואפילו ספרי בישול וכלים. בין האפשרויות כאן: פותה – מטבח דרוזי מסורתי מדליית אל כרמל, האחים חומוס, שי דגים, הגבנייה, הקצבייה של אהרוני ויינות פלדשטיין. המגוון רחב ואיכותי, ואם אתם רוצים ללקט לעצמכם חבילה עם הדברים שאתם אוהבים - זוהי הכתובת. טווח המחירים משתנה בהתאם לכל מוצר ויצרן.
קולינרי בוקס
המיזם הקולינרי קופסת אוכל מציע מבחר חבילות קולינריות מסקרנות, מחבילות "מתכון" שכוללות את כל המצרכים שצריך בשביל מתכון מסוים (שגם הוא מגיע כמובן בחבילה) כמו פסטה פוטנסקה או קרם פאבה יווני, דרך חבילות שמתמקדות בנושאים כמו קוקטיילים, יינות או בירות וחבילות מעדנייה בסגנון שוק לוינסקי או יפו ועד לחבילות באווירת אנגליה או איטליה. 140-295 שקלים לחבילה.
BOX FROM JLM
החבילות הירושלמיות של חן ואלון קורן מאגדות בתוכן את המיטב של שוק מחנה יהודה הירושלמי והצבעוני. השוק כבר ידע ימים טובים יותר מאלה, ומיזמים יפים כמו זה של הזוג קורן הם עוד משהו קטן שיכול לעזור לבסטיונרים הוותיקים והמוערכים. הקופסאות מלאות כל טוב והרכבן משתנה מדי חודש. המבחר גדול וכולל חבילות חג מיוחדות, חבילות ליולדת, לפודיז ואפילו חבילת שוק מחנה יהודה שנשלחת לחו"ל. בחבילות תוכלו למצוא למשל טחינה קצח, ממרח עגבניות מיובשות, לחם זיתים, מעמולים, עוגיות עבאדי, ג'חנון, קיגל, מטבל צ'ימיצ'ורי ועוד ועוד. טווח המחירים רחב ונע בין 370 שקלים ועד למעלה מ-800 שקלים למשלוח חבילה לחו"ל.
טעמים מהוואדי
החבילה של בני הזוג ארז ונטלי גולקו מבוססת על כל הטוב שיש לשוק ואדי ניסנאס בחיפה להציע. בדרך כלל השניים עורכים סיורים ברחבי השוק, אך מי שלא רוצה לקחת סיכון ולהסתובב בחוץ בתקופת הקורונה (או סתם לא רוצה להסתובב) - יכול לעשות יופי של סיור שוק בלי לצאת מהבית דרך חבילות המוצרים. בתוך החבילה תמצאו קפה שנטחן במיוחד עבור החבילה, טחינה, ממתק תמרים, אבן יוגורט, ריבה ביתית, יין, דבש, תבלינים כמו סומק וזעתר, עוגיות ועוד. 270-450 שקלים לחבילה.
מעדניית הכי טובים שיש
אשת האוכל אפרת אנזל יזמה לקראת החגים ובכלל מארז שמאגד את התוצרת של יצרנים קטנים ואיכותיים מרחבי הארץ. בתוך החבילה תמצאו שמן זית אורגני של ריש לקיש; דבש תלתנים של מכוורת איילת השחר; תמרים אורגנים של משק עפאים; טחינה שמית מחברון; גרנולה של רינת צדוק; קונפי חצילים של אורן לוקסמבורג; טוניק של נעמה שטרנליכט; קמח כוסמין מלא של מאפיית חגי והלחם; אריסה ובהרט של חבשוש משוק לוינסקי ועוד. הארגז כולל גם מתכונים, ומחירו 450 שקלים.
שוקרייה
המארז של הקונדיטורית אודיה מתמקד באזור שמעטים מכירים היטב: השוק של שער שכם בירושלים. אודיה שולחת בתוך המארזים שלה את מיטב תוצרת השוק עם פירות וירקות מיוחדים כמו תאנים בלדי, עלי מלוכיה, תמרים, שזיפים, ריג'לה טרייה ועוד, לצד מאפים שהיא מכינה ומבוססים על טעמי העיר העתיקה שפוגשים את היד של קונדיטורית מודרנית. בין המאפים שלה תמצאו בריוש מלוח עם זעתר; עוגת סולת במילוי קרם חלב עם שזיפים; כאכ אל קודס עם קינמון וסוכר; ועוד. בנוסף, תמצאו במארז גם חומרי גלם שלא פשוט להניח עליהם את היד כמו טחינה מיוחדת, דבש אורגני מכוורות בחברון, שמן זית משכם, תמר מג'הול מיריחו ועוד. באתר של אודיה יש גם מתכונים כדי שתדעו מה לעשות עם מוצרי החבילה. 350-650 שקלים למארז.
חבילה טבעונית של נועה לוי
השמועה על החבילות המסקרנות של השפית נועה לוי עוברת מפה לאוזן בקרב קהל הטבעונים, אבל ממש לא רק. לוי, שהובילה בעבר מקומות כמו קזינו סן רמו, החליטה להגשים חלום ולייצר מהבית חבילות משתנות בנות 6 מעדנים בכל פעם. תוכלו למצוא אצלה מגוון רחב של מוצרים מסקרנים ואיכותיים שכל מי שטועם מהם מתלהב. למשל: משקה של קשיו עם מייפל ופירות אורגניים מהדרום; קרקרים מקמח חומוס ושקדים עם פשתן, קצח וגרעיני דלעת; קונפיטורת פטל שחור ומרווה; רוטב חריף אדום עם כוסברה, שום ושמן זית; גבינת לבנה מקשיו; ועוד. 150 שקלים לחבילה.
ארגז מהכפר
מי שרוצה לפרגן לחקלאות הדרומית ולעסקי האוכל בדרום ישמח לשמוע על "ארגז מהכפר", מיזם שמציע חבילות בגדלים שונים של תוצרת חקלאית משובחת כמו אננס, חצילונים, חסה, תמרים שזה עתה נגדדו, תפוחים ורימונים, לצד תופינים מיוחדים כמו יערת דבש מהנגב, בירות בוטיק, לחמים, עלי ורדים מיובשים לחליטות, דבש לבן, שמן זית, עוגיות שקדים או נשיקות אספרסו, יוגורט עזים, גבינה צ'רקסית ועוד ועוד. שילוב נהדר בין תוצרת חקלאית דרומית למיטב שיש לעסקים הקטנים בדרום להציע. 129-390 שקלים לחבילה.
מארזי חג מבית מסעדת סנטה קתרינה
השף תומר אגאי עורך בחגים מכירה מיוחדת של מארזים שכוללים מאפים של מיקה אלקיים ונוגה שייביץ. במכירה עצמה יוצעו מבחר מנות ומאפים כמו כבד קצוץ, מסבחה, מטבוחה ועוד, והמארזים יכללו קומבינציות כמו מארז חג יהודי ובו חלה, כבד קצוץ, הרינג, חזרת, דובשניות, קיגל ויין (240 שקלים); מארז חג גדול עם חלה, פרעצלים, סחוג, חזרת, כבד קצוץ, קראנץ קינמון, מעמולים, דובשניות, קיגל ויין (340 שקלים למארז גדול, 120 לקטן); ומארז סנטה קלאסי עם בייגלה, קרקרים, מטבוחה, לאבנה, מסבחה, סחוג, מעמולים ויין (220 שקלים).
לפרטים והזמנות: 058-7820292
מארזים של מסעדת האחים
ה"מכולת" האינטרנטית של מסעדת האחים מציעה מארזי חג שמחברים בין חומרי גלם כמו פירות וירקות לתבשילים ומנות שונות, ומשקאות שמיוצרים על ידי יצרנים מקומיים. ניתן לשלב במארז למשל חלב של ויז'ניץ (21.90 שקלים), הרינג מטיאס (36.90 שקלים ל-200 גרם), טוניק אתרוגים של נעמה שטרנליכט (47.90 שקלים ל-250 מיליליטר), עוגת טופי ותמר מג'הול (29.90 שקלים) או דובשניות בציפוי אבקת סוכר ולבנדר (32.90 שקלים). מינימום הזמנה למארז - 150 שקלים, דמי משלוח - 25 שקלים.
מארזי מנות של שף טו טייבל
שף טו טייבל מציעים ערכות להכנה ביתית של מנות של מבחר שפים מקומיים כמו שיראל ברגר, רז רהב, מוטי טיטמן ועוד. לקראת החגים מציעים כאן, בנוסף למארזים הקבועים, גם מבחר חבילות מנות חג משודרגות, כמו המארז להכנת עראייס של שי קיצ'ס ממסעדת כרמל או המארז של לילי בן שלום להכנת חינקלי. ניתן להזמין גם מארז להכנת ארוחת חג לכל המשפחה. המחיר למנה עיקרית במארז נע סביב 40-60 שקלים, מחירי ראשונות וקינוחים - כ-25 שקלים.
חג שמח!