רק השבוע סיפרנו לכם על ההמבורגר הטבעוני החדש של רשת מקדונלדס (הנה מה שחשבנו עליו); ולא עברו כמה ימים ואנחנו כבר עם המבורגר טבעוני חדש מבית המתחרה המקומית - בורגר ראנץ'. האם מדובר בתזמון מפתיע? כנראה שלא, אבל אנחנו מעודדים את התופעה שמרחיבה את האופציות לטבעונים, צמחונים וסתם מי שלא רוצה לאכול בשר ולא מוכן לוותר על חווית הג'אנק פוד.
בניגוד לקציצה של מקדונדלס המתבססת רק על חלבוני סויה וחיטה, המנה של בורגר ראנץ' מכילה גם פטריות שמפיניון ומיוצרת על ידי חברת טבע דלי. היא נקראת ראנץ' טבעוני ומוגשת בלחמנייה עם חסה, עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ, רוטב אלף האיים ורוטב ברביקיו. המחיר של ההמבורגר לבדו עומד על 28 שקלים, ובמסגרת ארוחה שלמה הוא מטפס ל – 44.90 שקלים (גם פה כמו במקדונלדס, המחיר הוא בדיוק כמו של ההמבורגר הבשרי).
ומה מבחינת הטעם? בסך הכל כל מי שטעם את ההמבורגר הטבעוני של בורגראנץ' מדווח על חווית אכילה מהנה מאוד. מטעימה שנערכה במערכת מאקו, היו מי שאפילו לא שמו לב שמדובר בקציצה שאינה בשרית; מה שמעיד על פלוס רציני וחושף עד כמה בז'אנר הזה, לפעמים הקציצה היא רק תירוץ.
הקציצה עצמה עסיסית, לא יבשה ומאופיינת בטעמים מעט מעושנים. ההבדל העיקרי בינה לבין הגרסה שהושקה השבוע ברשת מקדונלדס, היא למעשה הנוכחות של הפטריות - שהוסיפו אקסטרה עניין מבחינת מרקם ואף גרמו לכל הקציצה להרגיש עשירה יותר מהמקבילה וכמובן בריאה יותר (לפחות בתחושה).
בשורה התחתונה: נהנינו מההמבורגר הטבעוני של בורגראנץ' ואם חייבים להשוות, אז הקציצה עצמה הצליחה לנצח את המקבילה של מקדונלדס בגלל הנוכחות של הפטריות. עוד השכילו בבורגראנץ' להכניס את המנה הטבעונית כבר בשלב זה לכל סניפי הרשת, בעוד שבמקדונלדס מגישים את האפשרות רק ב-18 סניפים ברחבי הארץ (רובם בתל אביב). עם זאת נציין שבחוויה הכוללת, מקדונלדס מנצחים, ולו בגלל רוטב הברביקיו המוצלח והלחמנייה הכיפית.
במבחן המחיר - שתי הרשתות מוכרות את ההמבורגרים בדיוק באותו המחיר, שאינו שונה מהמחיר בו נמכר ההמבורגר הבשרי של הרשת. לצערנו קשה לומר שיש כאן עסקה אטרקטיבית יותר בגלל שהמוצר הוא טבעוני. כך או כך, אנחנו בהחלט חושבים שמדובר במוצר חביב, שכן משדרג את החוויה עבור טבעונים או צמחונים שמגיעים למקום ונאלצו להסתפק עד כה בצ'יפס.