צילום׃ כפיר חרבי, דרך האוכל
דייסת קוואקר עם בננות וקרמל
זאת ארוחת בריאות? זה ממתק? התשובה היא כנראה גם וגם: דייסת שיבולת שועל משביעה ומנחמת, שבמקום כמה אגוזים וחמוציות מלמעלה מרשה לעצמה להתפנק בבננות מקורמלות. וואו, זה טעים
עמית דונסקוי | דרך האוכל
| פורסם 01/12/25
- זמן עבודהעד חצי שעה
- זמן הכנהעד חצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (4 מנות):
לבננות ולקרמל:
1 כוס סוכר
קורט קינמון
1 כוס פרוסות בננות מיובשות
לדייסה:
2 וחצי כוסות חלב (או מים)
2 כוסות מים
3 כפות סוכר חום
3 כפות סוכר לבן
קורט מלח
1 כוס שיבולת שועל
קורט קינמון
מעט קוקוס (לא חובה)
אופן ההכנה:
1 מכינים בננות מקורמלות: ממיסים את הסוכר בסיר כבד עד לקבלת קרמל זהוב. מוסיפים את הקינמון והבננות המיובשות ומכבים מיד את האש. מערבבים היטב עד שכל הבננות מצופות בקרמל.
2 מכינים את הדייסה: מרתיחים בסיר את החלב, המים, שני סוגי הסוכר והמלח. מוסיפים את שיבולת השועל ומבשלים על אש נמוכה במשך 12 דקות. מוסיפים את הקינמון ומערבבים כל הזמן עד קבלת דייסה סמיכה.
3 יוצקים את הדייסה לספלים או לקערות, מניחים מעל את הבננות המקורמלות ומעט מהקרמל המומס ומגישים חם. אפשר להוסיף מעט קוקוס.
