סלט זוקיני ושקדים

4 יחידות זוקיני בגודל בינוני

1/2 בצל סגול קטן, פרוס דק לרוחב

8 עלים של בזיליקום, קרועים ביד

1 חבילה (100 גרם) עלי ארוגולה שלמים, ללא גבעולים

50 גרם שקדים פרוסים קלויים

70 גרם פרמזן מגורדת

4 כפות שמן זית

מיץ מלימון עסיסי אחד

מלח