צילום׃ istockphoto
גולש עם טופו
גולש צמחוני עם טוויסט בריאותי
|
| פורסם 22/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
300 גר' טופו, חתוך לקוביות
200גר' בצל קצוץ
200 גר' תפו'א, חתוך לקוביות
300 גר' בטטה, חתוכה לקוביות
1 גזר, חתוך לפרוסות
1 גבעולי סלרי +עלים, קצוצים
4 שיני שום כתוש
¼ כוס שמן זית
2 כוסות מים
½ כוס רסק עגבניות
1כפית מלח
½ כפית פפריקה מתוקה
½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
1 לטגן בסיר את השמן הזית ולהוסיף את הבצל והשום לכמה רגעים, עד שהם מקבלים קצת צבע. 2. להוסיף את תפוחי האדמה, הבטטות, הגזר, הסלרי ושתי כוסות מים. 3. לבשל עד שכל הירקות מתרככים ואז להוסיף את רסק העגבניות, קוביות הטופו, הפטרוזיליה, התבלינים, המלח, הפלפל ופפריקה מתוקה לפי הטעם. 4. לבשל הכל כ-10דק' על אש קטנה ולהגיש עם אורז וסלט.
