פאד סי יו תאילנדי

1 מחממים שמן ומוסיפים את הביצים. ממשיכים לקשקש אותן במחבת.

2 מוסיפים את העוף (או הטופו) ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.

3 מוסיפים את הברוקולי וממשיכים לטגן ולערבב כ-2 דקות.

4 מוסיפים את האטריות, הסוכר, רוטבי הסויה והבצל הירוק. מערבבים.

5 מוסיפים את הנבטים. מערבבים עוד כדקה ומסירים מהאש.

6 מגישים עם פלח לימון ופלפל צ'ילי גרוס.