צילום׃ יעל קצב, אוכל טוב, mako
סלט כרובית מושלם לסוף הקיץ
איך סלט קונה אותנו? הוא מתפקד בתור ארוחה שלמה, הוא נטול גלוטן, דל שומן ועדיין טעים, מרענן ומשביע. בקיצור, קבלו סלט מהמם לסוף הקיץ שאולי אפילו יתגנב לארוחת ראש השנה שהולכת ומתקרבת. בתיאבון וגם לבריאות!
יעל קצב | אוכל טוב, mako
| פורסם 30/08/22
- זמן עבודהעשר דקות
- זמן הכנהעשר דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
כרובית גדולה
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
כף עלי נענע
3-4 פרוסות צ'ילי חריף
רבע כוס צנוניות
רבע כוס חמוציות
רבע כוס שקדים מולבנים
רבע כוס אגוזי מלך
לרוטב:
3-4 כפות שמן זית
1 כף דבש
מיץ מלימון אחד
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
1. מגררים את הכרובית בעזרת פומפייה (רק את הפרחים, בלי הגבעול) ומעבירים לקערה גדולה.
2 קוצצים את עשבי התיבול (פטרוזיליה, כוסברה, נענע) ומוסיפים לקערה.
3 פורסים את הצנוניות ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם את החמוציות, השקדים והאגוזים.
4 מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את כל המרכיבים, יוצקים לקערה, מערבבים מבלי למעוך את המרכיבים ומגישים. בתיאבון!
יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים.
