צילום׃ בני גם זו לטובה, mako אוכל

סלט עדשים וטופו

סלט צמחוני וטבעוני שהוא ארוחה שלמה. גם בריא, גם טעים וגם דיאטטי - החיים הטובים שלכם מתחילים עכ-שיו

מיכל נוי | mako אוכל | פורסם 07/04/13

1/3 כוס עדשים ירוקות, לא מבושלות

3 פלפלים מכל מיני צבעים

100 גרם טופו

כפית שמן זית

4 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים

מלח

פלפל שחור

מיץ לימון

1 מבשלים את העדשים בשלושת-רבעי כוס מים עד לריכוך מלא (בערך 20 דקות אחרי הרתיחה).

2 חותכים את הפלפלים והטופו לקוביות.

3 מעבירים את העדשים לצלחת עמוקה (אפשר כשהן עדיין חמות). מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ומיץ לימון לפי טעם, ומערבבים.

4 מעטרים בפטרוזיליה ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

* מיכל נוי דיאטנית ברשת סטודיו C רעננה