עוגת פירות טבעונית
טבעונים? אל תישארו מחוץ לחגיגה: קבלו מתכון לעוגת פירות בחושה, טבעונית למהדרין ומהירה להכנה
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהחמישים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (8 מנות):
3/4 1 כוסות קמח (אפשר לשלב בין קמח כוסמין, מלא ו/או לבן)
1/2 כוס + 2 כפות סוכר חום
מעט מלח
10 גרם (שקית) אבקת אפייה (מומלץ להשתמש באבקה של חברת ראמפורד, ללא אלומיניום)
2-3 כפות קוואקר (לא חובה)
קינמון (לא חובה)
1/2 כוס שמן
1 כוס חלב סויה
1 גביע מעדן אלפרו וניל
פירות (2 תפוחים, 2 אפרסקים, שזיפים, פירות יער - מה שבעונה)
אופן ההכנה:
1 מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה (למעט 2 כפות הסוכר). בנפרד, מערבבים את כל החומרים הרטובים. מוסיפים לקערה של הרטובים את החומרים היבשים, במינימום ערבוב.
2 חותכים את הפרי לקוביות קטנות, מוסיפים לקערה ומערבבים רק עד שהוא מתאחד בבלילה.
3 מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת קלות ומפזרים מלמעלה את הסוכר ששמרנו בצד. אפשר לקשט בעוד פרוסות פרי.
>> והנה מתכונים מעולים לעוגת תפוחים
4 אופים 30-40 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות. אחרי 30 דקות של אפייה נועצים קיסם ובודקים אם הוא יוצא יבש. אם לא, אופים עוד 5-10 דקות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
