צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל

סלט עגבניות של קיץ

הקיץ כבר כאן, אי אפשר להתווכח עם המזגנים שהתחילו לתת עבודה. אחת הדרכים האהובות עלינו לקבל את החום הקשה היא עם קערת סלט גדול טרי ופשוט: בלי גבינה או קרוטונים - רק עגבניות, פטרוזיליה וקצת צ'ילי לחריפות

רותם ליברזון | mako אוכל | פורסם 29/05/23

8 עגבניות בשלות (אם אפשרי - בשלל צבעים)

כוס פטרוזיליה, קצוצה דק

צ'ילי אדום קטן, פרוס

לרוטב:

3 כפות שמן זית

2 כפות חצי לימון סחוט

מלח (לפי הטעם)

1 חותכים את העגבניות לחתיכות גסות ומעבירים לקערה.

2 מוסיפים לקערה את הפטרוזיליה הקצוצה והצ'ילי.

3 מוסיפים את מרכיבי הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.

בתיאבון!