מרק שורבה

1 מחממים שמן זית בסיר רחב, מוסיפים שום ופלפלים חריפים ומטגנים קלות.

2 מוסיפים את התבלינים היבשים ומערבבים היטב כדי לפתוח אותם בשמן.

3 מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מגורדות, מערבבים ומטגנים כמה דקות.

4 מוסיפים כף סוכר ומערבבים.

5 מוסיפים 1.5–2 ליטר מים חמים ומביאים לרתיחה.

6 מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים עד שהפסטה רכה והרוטב מצטמצם (10-15 דקות).

מומלץ להגיש עם מעט לימון סחוט מעל.

לעוד מתכונים מטריפים של חנושה

בתיאבון!