צילום׃ אפיק גבאי, mako אוכל
סלט חצילים של אבא עוזי
סלט חצילים מתובל מעולה של השף אביב משה ממסעדת MESSA, טעים באופן קיצוני וקל מאוד להכנה
אביב משה | mako אוכל
| פורסם 30/08/12
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
1 חציל קלוי על אש גלויה
שן שום קצוצה
1 פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
זר עלי סלרי קצוצים
מלח
שמן זית
מיץ לימון
כף צנוברים
אופן ההכנה:
1 קולפים את החציל ומועכים במזלג.
2 מערבבים עם שאר החומרים ומתבלים.
3 מפזרים צנוברים מעל.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
