ברבוניות מטוגנות על אורז עם תרד

1 חותכים את הלימונים לפלחים דקים, ומניחים בקערה עם מעט מיץ לימון, פלפל שאטה גרוס, פלפל אנגלי ושמן זית. נותנים ללימונים לעמוד בהשריה – כמה שיותר, יותר טוב.

2 הכנת האורז: מאדים את הבצל עם מעט שמן זית, מוסיפים את התרד ומעט מיץ לימון ומבשלים מעט. מוסיפים את האורז, מתבלים בפלפל ומלח ומוסיפים 2/3 כוס מים. מבשלים עד שהאורז מוכן.

3 מערבבים קמח, תימין וביצה עם מעט מים ויוצרים בלילה לדגים. תופסים כל דג בזנב וטובלים בבלילה. מטגנים במחבת.

4 תערובת הלימון: סוחטים את הלימונים שהשרנו ומוסיפים להם 2 שיני שום קצוצות.

5 ממלאים כל דג מטוגן בתערובת, ומגישים לצד האורז.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!