אורז מוקפץ עם ירקות ופקאן סיני

2 כוסות אורז לבן מבושל ומצונן

1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות

1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות דקיקות

1 גזר גדול פרוס דק לפרוסות אלכסוניות

אופציונאלי

רצועות פלפלים מכל הצבעים

פרוסות דקות של שמפיניון

גרגירי תירס

אפונה ירוקה

תבלינים

פלפל שחור

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון או חצי כפית טרי מגורר

1.5 כפות רוטב צ'ילי מתוק

2 כפיות חמאת בוטנים

2 כפות רוטב סויה

1.5 כפית סוכר

1/4 כוס יין אדום

3-4 כפיות שמן שומשום

לקישוט

1 בצל ירוק קצוץ

100 גרם פקאן סיני קצוץ גם