מג'דרה

1 משרים את העדשים במים 3 שעות. מסננים ומעבירים לסיר.

2 מוסיפים מים עד ‏כיסוי ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד שהעדשים יתרככו (כ-20 דקות) ‏ומסננים.

3 מחממים בסיר כבד את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את האורז, ‏מתבלים במלח, פלפל וכמון, מטגנים 2 דקות. מוסיפים את העדשים ומערבבים.‏

4 מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 40-20 דקות. מכבים, ‏משהים 15 דקות ומערבבים. ‏

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!