עוף בחלב קוקוס עם אורז

1 פורסים את הבצל ומסדרים בתחתית הסיר. מעליו מניחים את ירכי העוף.

2 טוחנים את מרכיבי הרוטב למחית חלקה, ושופכים על העוף.

3 מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית כחצי שעה. נועצים מזלג בעוף כדי לוודא שהוא רך ועשוי במרכזו.

4 מגישים עם אורז לבן מבושל (בלי כל תוספת, כי ברוטב יש את כל הטעמים שצריך).

נטע בירן היא התזונאית של רשת הולמס פלייס

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!